Постный картофельный суп-пюре с шампиньонами
Быстрый и сытный обед без мяса: нежное картофельное пюре, ароматные грибы и румяные гренки.
Ингредиенты:
• Картофель — 4 шт. (около 600 г)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Шампиньоны — 200 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Укроп — пучок
• Гренки — по желанию
Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте и отварите в 1,5 л воды до мягкости.
Слейте отвар в отдельную миску, картофель разомните толкушкой.
Верните отвар в пюре и доведите суп до нужной густоты.
Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Добавьте обжарку в суп, посолите, поперчите, доведите до кипения и выключите огонь.
Подавайте с укропом и гренками.
Наши каналы:
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫
ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ 🍖
#суппюре #постныйсуп #картофельныйсуп #грибнойсуп #обед #рецепт
