Публикации канала «Заготовки • Салаты • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Рецепты • Закрутки»

Кабачки чили Ингредиенты 🥒150 гр сахара 🥒1,5 ст л соли 🥒100 мл подсолнечного масла 🥒500 гр кетчупа Чили 🥒100 мл уксуса 9% 🥒1 средняя головка чеснока Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Сацебели по бабушкиному рецепту Ингредиенты 🍅Помидоры - 2 кг 🍅Перец болгарский - 1,5 кг 🍅Перец острый - 1 шт 🍅Базилик - 50 г 🍅Кинза - 50 г 🍅Чеснок - 2 головки 🍅Соль - 2 ст.л. 🍅Сахар - 3 ст.л. 🍅Уксус яблочный - 50 мл 🍅Хмели-сунели - 1 ч.л. 🍅Шафран - 1 ч.л. 🍅Уцхо-сунели - 1 ч.л. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Кто ещё не закатывала такой компот, самое время попробовать. Мы закатываем его уже несколько лет, и рецепт всегда выкладываем зимой когда открывали баночку, показывали что он не тягучий, как нам иногда пишут. Вот сироп если делать, он тягучий, а компот нет Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Икра кабачковая Ингредиенты 🥒Кабачки 1 кг 🥒Лук 300 гр 🥒Морковь 300 гр 🥒Томатная паста 100 гр 🥒Сахар 1 ст л 🥒Соль 1 ч л 🥒Перец молотый 0.5 ч л 🥒Растительное масло 100 мл 🥒Уксус 9% 1 ст л Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Пряная малосольная скумбрия 👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🐟1 скумбрия 🐟2 ч.л соли 🐟1 ч.л сахара 🐟1/2 ч.л кориандра 🐟1/2 ч.л чёрный перец горошком 🐟2 лавровых листа 🐟1 ст.л яблочный уксус 🐟1 ст.л растительного масла 🐟200 мл воды Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Грузинский "Сацебели" на зиму👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🌶помидоры - 2 кг 🌶перец болгарский - 1,5 кг 🌶перец острый - 1 шт 🌶базилик - 50 гр 🌶кинза - 50 гр 🌶чеснок - 2 головки 🌶соль - 2 ст. л 🌶сахар - 3 ст. л 🌶уксус яблочный - 50 мл 🌶хмели-сунели - 1 ч. л 🌶шафран (по желанию) - 1 ч. л 🌶уцхо-сунели - 1 ч. л Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Баклажаны по-грузински на зиму Ингредиенты 🍆баклажаны - 1,5 кг 🍆помидоры - 500 гр 🍆перец сладкий - 500 гр 🍆чеснок - 1 головка 🍆перец острый - 1/2 шт 🍆петрушка - 60 гр 🍆кинза - 30 гр 🍆соль - 1 ч. л 🍆кориандр - 1 ч. л 🍆перец черный молотый - 1 ч. л 🍆уксус (9%) - 50 мл 🍆сахар - по вкусу Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Соус из кислой сливы👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🫙Слива - 300 г 🫙Чеснок - 3 зуб. 🫙Перец - 1/2 ч.л 🫙Сахар - 1 ст.л. 🫙Соль - 1 ч.л. 🫙Хмели-сунели - 1 ч.л. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

ДОМАШНЯЯ ИКРА ИЗ СВЁКЛЫ ✅Ингредиенты: Свекла - 600 г Лук - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Помидоры - 200 г Масло растительное - 4 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Соль, перец - по вкусу Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Сладкие помидоры.🍅 Лучший рецепт ❤️ ⠀ На 1,5 литра воды: - Сахар 200 гр; - Соль 1 ст.л; - Уксус 9% 1 ст.л. ⠀ На одну 2 литровую банку: - Помидоры; - Перец чёрный горошком 10 шт; - Чеснок 4 зуб; - Лист хрена 1/2; - Зонтик укропа 1 шт; - Лавровый лист 4 шт; - Петрушка 2 веточки. ⠀ 🍅Банки и крышки моем с содой, тщательно споласкиваем. Банки переворачиваем на полотенце и даём стечь воде. Теперь банки ставим в холодную духовку горлышком вверх на 30 мин постепенно увеличивая температуру 100-160 градусов. Открываем духовку и через 10 мин можно достать банки. Крышки варим в кастрюле 8-10 минут. ⠀ 🍅Моем помидоры и зелень. Сушим полотенцем. ⠀ 🍅В банку кладём листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. Заливаем банки крутым кипятком до самого верха и прикрываем крышками. Оставляем на 20 мин. Затем сливаем эту воду в кастрюлю. Доливаем сюда 1-2 стакана воды. Ставим на огонь. Добавляем соль и сахар, доводим до кипения, кипятим 5 мин. Добавляем уксус, перемешиваем и сразу разливаем по банкам до самого верха, чтобы при закручивании крышки маринад даже немного вытек. Закручиваем банки крышками. Банки переворачиваем горлышком в низ и сверху накрываем чем то тёплым до остывания. ⠀ 🍅Эту консервацию храню дома. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

✋ Сложите ладони вместе и узнайте, что уготовано вам судьбой! Как у Вас сходится линия на руках? ЖМИ 👇

Абрикосы спелые сладкие- 10 кг; Сахар - 1,5-2 кг сахара; Вода -3-4 л; (если хотите не жидкий) Абрикосы залить водой поставить на газ до мягкости плодов,затем измельчить в блендере либо погружным. Пропустить через сито,чтобы убрать кожицу, залить водой по необходимости, добавить сахар, варить 7-10 минут, не забудьте убрать пенку, разлить по стерилизованным банкам. Приятного аппетита! Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

🥒 Огурцы «Банка улетает за вечер» Хрустящие, пряные и очень ароматные 💛 Такие огурчики хороши к картошке, мясу и просто как закуска — баночка правда исчезает незаметно. Ингредиенты: 🥒 Огурцы небольшие — 1 кг 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Укроп свежий — 25 г 🟡 Горчица в зёрнах — 1 ч. л. ⚫️ Чёрный перец горошком — 0.5 ч. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🫙 Уксус 9% — 50 мл 🌻 Масло подсолнечное — 50 мл 💧 Вода — 120 мл Приготовление: 1️⃣ Огурцы промойте, срежьте кончики и нарежьте толстыми кружочками. 2️⃣ Чеснок нарежьте тонкими пластинками, укроп мелко порубите. 3️⃣ Смешайте огурцы, чеснок, укроп, горчицу и перец. 4️⃣ Добавьте соль, сахар, уксус, масло и воду, перемешайте и оставьте на 1 час. 5️⃣ Разложите огурцы с маринадом в две стерильные банки по 0.5 л. 6️⃣ Простерилизуйте банки 10 минут, закатайте крышками, остудите и уберите в прохладу. 7️⃣ Для подачи выложите огурцы в пиалу вместе с чесноком, укропом и зёрнами горчицы. Приятного аппетита! 💛 Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Закуска из помидоров черри🔥 ЭТО ООООЧЕНЬ ВКУСНО 🔥 к шашлыку, просто к мясу это отвал башки 😁🔥 Ингредиенты для приготовления помидоров черри 📌Помидоры черри - 1,5 кг 📌Укроп — ½ пучка 📌Кинза — ½ пучка Можно заменить на любую зелень 📌Соль — 1 столовая ложка 📌Сахар — 2 столовые ложки 📌Дижонская горчица — 1 полная столовая ложка с горкой 📌Сок лимона — 1 столовая ложка 📌Чёрный молотый перец — ½ чайной Томатный соус для овощей (на 1 литр) Ингредиенты 📌Вода - 1 литр 📌Томатная паста - 300 г 📌Чеснок измельчённый — 1 ст. л. 📌Соль - 1 ст. л. 📌Сахар - 1 ст. л. 📌Чёрный молотый перец — ½ ч. л. Приготовление В литре воды тщательно размешайте томатную пасту до однородности. Добавьте соль и сахар, перемешайте до полного растворения. Добавьте измельчённый чеснок. Всыпьте чёрный молотый перец и ещё раз хорошо перемешайте. Используйте готовый томатный соус для заливки подготовленных овощей. Пробовать можно часа через три, а лучше пусть промаринуются ночь. Банки хранить в холодильнике. Стоят до недели👌 Приятного аппетита 😘 Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Зелёные помидоры закусочные Эти хрустящие маринованные помидорки с овощами и зеленью станут вашей любимой закуской! Идеальное сочетание кислинки, сладости и пряных ноток. Ингредиенты (примерное количество): - Зеленые помидоры - 4,5 кг - Перец болгарский - 0,5 кг - Лук репчатый - 0,5 кг - Чеснок - 5 головок - Укроп - 1 пучок - Петрушка - 1 пучок - Перец черный горошком - 1 ст.л. - Масло растительное Для рассола (на 1 л воды): - Сахар - 3 ст.л. - Соль - 1 ст.л. - Уксус 6% - 4 ст.л. Приготовление: 1. Помидоры вымойте, нарежьте дольками (крупные - на четвертинки, средние - пополам). 2. Перец очистите от семян, нарежьте кубиками. Лук - полукольцами. Зелень мелко порубите. 3. Чеснок очистите, крупные зубчики разрежьте пополам. 4. Смешайте все овощи, добавьте перец горошком, оставьте на 20 минут. 5. Приготовьте рассол: вскипятите воду с сахаром и солью, добавьте уксус, прокипятите 1 минуту. 6. Плотно уложите овощи в стерильные банки, залейте горячим рассолом. 7. Стерилизуйте в духовке при 120°C: 1 л - 10 мин, 2 л - 15 мин, 3 л - 20 мин. 8. Добавьте в каждую банку растительное масло (1 ст.л. на 1 л), сразу закатайте. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

❗️Её ненавидят все клининги Елена Филатова – эксперт по уборке квартир и автор книг «Долой клининг» и «Порядок всему голова» Открыла канал ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ, где делится первоклассными фишками по поддержанию чистоты дома: – Как отмыть жир с вытяжки за 2 минуты без едкой химии [читать] – Секретный раствор для окон: забудете о разводах на полгода [читать] – Как избавиться от пыли в доме, чтобы она не оседала неделями [читать] Подписывайтесь, лучший канал для хозяек: https://max.ru/ideika

ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕ Ингpeдиeнты: • пoмидopы - 2 кг.; • cлaдкий пepeц - 3 шт.; • чecнoк - 4 зубчикa; • лук - 4 шт.; • гopький пepeц - 1 шт.; Для мapинaдa: • вoдa - 1 л.; • мacлo pacтитeльнoe - 1 cтaкaн; • coль - 1 ч.л.; • caxap - 3 cт.л.; • пepeц чepный - 6 гopoшин; • лaвpoвый лиcт - 6 шт.; • 6% укcуc - 0,5 cтaкaнa. Ингpeдиeнты paccчитaны нa oдну 3 л. бaнку. Пpигoтoвлeниe: 1. Улoжить в бaнки пoмидopы, бoлгapcкий пepeц, paзpeзaнный вдoль нa 4 чacти (вмecтe c ceмeнaми), лук, пopeзaнный кoльцaми, чecнoк, 1 нeбoльшoй cтpучoк гopькoгo пepцa. 2. Зaлить кипящим мapинaдoм, cлить eгo и cнoвa вcкипятить. 3. Cнoвa зaлить кипящий мapинaд, нaкpыть cтepилизoвaнными кpышкaми и зaкaтaть. 4. Пepeвepнуть ввepx днoм и ocтaвить дo пoлoгo oxлaждeния. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

🍓7 лучших заготовок из клубники Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Друзья всем привет 👋 . Что может быть лучше заготовок, особенно приготовленных в домашних условиях. Это значительная экономия времени, а также сил, которые можно потратить на другие важные дела. Достаточно только открыть банку, и в кипящий бульон положить картофель и готовую заправку, и борщ готов. Можно задать вопрос: «Зачем закатывать такое блюдо, если можно сварить «свежий» борщ? На это есть много причин. Первая из них, та, что свежих овощей и сочных зимой нет, а домашние продукты имеют в одной банке витаминов больше, чем килограммы приобретенных в магазине. Открыв банку с таким борщом можно получить массу удовольствия, только от аромата, который напоминает лето Сварил бульон,закинул картошечку и баночку борща😋 . «БОРЩ НА ЗИМУ» Нам понадобятся: 🔹1,5 кг. помидор 🔹1,3 кг. - свеклы 🔹700 гр. - моркови 🔹1 кг - капусты ( можно больше) 🔹2шт болгарского перца 🔹300 мл растительного масла 🔹1головка чеснока 🔹3-4ст.л.соли ( или по вкусу) 🔹2 ст.л сахара ( или по вкусу) 🔹500 гр. лука репчатого 🔹2 листочка - лаврушки 🔹30 горошин чёрного перца 🔹4 ст.л. уксуса + при закатывании в каждую банку по 1ч.л. 9% уксуса. Приготовление : Все овощи нарезаем соломкой,кроме моркови и свеклы я их нашинковала через тёрку. Все нашинкованные продукты отправляем в большущую кастрюлю , добавляем соль,сахар, перец горошком, и масло. Далее ставим на огонь 🔥 когда закипит варим на умеренном огне примерно час . За 15 минут до готовности ,я добавляю чеснок и Лавровым лист 🍃. Как только сварится выключаем огонь и добавляем 4ст.л. уксуса. Заполняем заготовку борща в стерилизованные банки (и в каждую банку добавляем по 1 ч.л. уксуса.) Банки закатываем стилизованными крышками, и укутываем чем нибудь тёплым , и оставляем так заготовки до полного остывания. После остывания нужно положить наши заготовки в прохладное место. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Без иронии, это действительно вкусный напиток. Подруга угостила, и я сразу же попросил у неё рецепт. Оказалось, что это не только вкусно, но и несложно, особенно если ягоды некуда девать. Вот бесподобный рецепт домашнего вина. Попробуйте, сохраните себе — пригодится! **Что нам понадобится:** - Смородина — 3 кг - Вода — 5 л - Сахар — 2 кг **Приготовление:** Первый этап — подготовка сырья. Мыть смородину нельзя, чтобы не удалить природные дрожжи и не помешать брожению. Просто переберите ягоды, удалив порченые, а затем тщательно раздавите их руками или скалкой. Растворите 1,5 кг сахара в воде и залейте смородину этим раствором. Ёмкость для брожения должна быть большой, так как она не должна быть заполнена более чем на две трети. После того как перельёте смородиновый морс в тару, наденьте на горлышко резиновую перчатку и поставьте ёмкость в тёплое место (от 18 до 25 градусов). Оставьте смородину бродить на 3 недели. Затем проверьте напиток. Если он покажется вам слишком кислым, добавьте оставшийся сахар и оставьте ещё на 3 недели. Через 6 недель смородиновое вино будет готово. Перелейте его через трубочку в банки и храните в тёмном прохладном месте. В целом, приготовление смородинового вина занимает около часа, но растянуть этот процесс нужно на пару месяцев. Главное — не забыть вовремя, что у вас готовится вино. Оно обладает ярким вкусом и ароматом, поэтому отлично подходит к мясным и острым блюдам, особенно к жареному и копчёному мясу, а также к грибам. В среднем у вас должно получиться около 7 литров домашнего вина. Каждое лето я закупаю 3 кг смородины, чтобы приготовить несколько банок этого вкусного напитка. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться