Публикации канала «Заготовки • Салаты • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Рецепты • Закрутки»

🚨В последний раз мы отправляем Вам приглашение, которое Вы уже дважды проигнорировали! ‼️Вам открыт бесплатный доступ в канал с красивыми открытками !!! 🎁 ОТ СЕРДЦА К СЕРДЦУ 💛 - канал где собрали для вас лучшую коллекцию открыток! 👉ОТ СЕРДЦА К СЕРДЦУ ТУТ👈 ПРИГЛАШЕНИЕ ДЕЙСТВУЕТ 24 ч👇

Желе из чёрной смородины — без желатина и возни! Это варенье готовлю каждое лето — ароматное, тягучее, густое, как настоящее желе! И всего 3 ингредиента — проще не бывает! 🟢Ингредиенты: • 1 кг чёрной смородины • 1 кг сахара • 1 стакан воды 🟢Как готовлю: Заливаю ягоды водой, довожу до кипения, провариваю 2 минуты. Затем сразу перетираю через сито. Полученное пюре + сахар = снова на плиту. Варю 30 минут, пока не загустеет, и горячим — по стерильным банкам. Зимой открываешь — и лето на ложке Сохраняй, чтобы не потерять этот проверенный рецепт! Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Сохраняй, обязательно и отправь рецепт подруге 🔥🤌 ⠀ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, ПАХНУЩИЕ БОЧКОЙ, НО БЕЗ БОЧКИ) Пробовала по разному заквасить, именно этот способ самый-самый. На банку или ведро примерно 7-8 литровую: Зеленые и бурые помидоры 4-5 кг, жесткие Корень 1 сельдерей Укроп 2 пучка Чеснок 3 головки Зеленый острый перец 7 шт Соль крупная 7 ст л с горкой Черный перец горошек 1 ст л Горчица зернистая 4 ч л Вода кипящая 3,5 литра Закрываем крышкой и убираем в теплое место. На следующий день оставляем маленькую щель в крышке, каждый день утром и вечером немного потряхиваем, покручиваем банку как на видео, через неделю убираем в холодильник, закрыв крышкой. На 9-10 день помидоры готовы Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

ДЕЛАЕМ ЗАГОТОВКИ ТОМАТОВ НА ЗИМУ 🍅 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Пряное сливовое варенье😋 🟢Ингредиенты: Сливы - 2 кг Сахар - 1 кг Корица - 2 палочки Бадьян - 5 звёздочек Лимонный сок - 1 ст.л Ставьте ❤, если понравился рецепт 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

🍅 Маринованные помидоры за 30 минут Купили помидоры, а они — никакие? Безвкусные и жёсткие 🙈 Тогда этот рецепт точно спасёт ситуацию! Через полчаса у вас будут сочные и ароматные томаты, будто только что с грядки 🌿 ✨ Что нужно: * 2 крупных помидора * 2 зубчика чеснока * Немного репчатого лука * Свежая зелень: петрушка, укроп, кинза * Соль и чёрный перец * Щепотка сухого базилика * 0,5 ч. л. сахара * 1 ч. л. 9% уксуса * 2 ст. л. подсолнечного масла 🔹 Как готовить: 1. Нарезаем помидоры дольками. 2. Добавляем чеснок, лук и зелень. 3. Посыпаем специями, кладём сахар. 4. Вливаем масло и уксус. 5. Всё перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. 💡 Через полчаса вас ждут сладкие, сочные и насыщенные вкусом помидоры — лучше любого магазинного салата 🤤 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Рецепт «Советское лечо 1985 года» 😋 Ингредиенты: Помидоры - 4 кг. Морковь - 500 гр. Репчатый лук - 500 гр. Перец болгарский - 20 шт. Сахар - 250 гр. Соль - 70 гр. Черный перец горошек - 20 шт. Лавровый лист - 10 шт. Растительное масло - 100 гр. ▫️Уксус (9%) - 70 гр. Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

😍 КАБАЧКОВАЯ ИКРА КАК В ДЕТСТВЕ Тот самый легендарный вкус, который невозможно забыть! Нежная, ароматная и в сто раз лучше магазинной. Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 1.5 кг 🧅 Лук — 0.5 кг 🥕 Морковь — 0.5 кг 🥫 Томатная паста — 3 ст.л. 🧂 Соль — 1 ст.л. (без горки) 🍭 Сахар — 1.5 ст.л. 🧄 Чеснок — 1 головка 🌻 Подсолнечное масло для жарки 🌶 Молотый перец — по вкусу 🧪 Уксус 9% — 1 ст.л. Приготовление: • Овощи чистим и нарезаем кубиками, морковь можно натереть. • Обжариваем лук с морковью на масле до мягкости и золотистого цвета. • Добавляем кабачки и тушим всё вместе на медленном огне под крышкой около 40-50 минут. • Пробиваем массу блендером до идеальной шелковистой текстуры. • Добавляем томатную пасту, соль, сахар, перец и измельченный чеснок. • Томим еще 10 минут, в самом конце вливаем уксус и перемешиваем. • Раскладываем по баночкам или даем остыть и подаем к столу. Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 🤣 Женский юмор • подписаться

Лечo с огурцaми, помидoрами и пeрцем! Приготовьте, не пожалеете! 👍 📝Ингредиенты: - Огурцы - 1 кг - Помидоры - 0,5 кг - Болгарский перец - 300 грамм - Сахар - 90 грамм - Соль 40 грамм - Растительное масло 50 грамм - Уксус 9% 50 мл - Чеснок 2-3 зубчика 📝Как готовить: Помидоры измельчить через мясорубку или блендер и вылить в кастрюлю. Болгарский перец очистить помыть и нарезать. В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок пропущенный через пресс. Перемешать и поставить на огонь и довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 минут. Высыпаем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Остывшие банки затем убираем для хранения в прохладное место. Лечо с огурцами, помидорами и перцем готово! Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 🤣 Женский юмор • подписаться

Маринованный овощной салат на зиму 🟢Ингредиенты: огурцы - 500 гр помидоры - 1 кг 250 гр болгарский перец - 350 гр лук - 3 шт чеснок - 1 головка укроп - пучок петрушка - пучок соль - 1 ст. л растительное масло - 75 мл 🟢В каждую баночку 0,5 л сахар - 0,5 ч. л уксус - 0,5 ч. Л Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 🤣 Женский юмор • подписаться

Десерт из Клубники на зиму.🍓🍓🍓 Всё очень просто. Пишу примерно.Всегда делаю на глаз. 🟢Ингредиенты: Клубники-3кг. Сгущенка-1банка 🟢Готовим: Клубнику помыть,почистить. 2кг-клубники нарезать ,на кусочки,сразу в контейнеры для хранения. 1кг-клубники ,взбить с помощью блендера,добавить сгущеное молоко. Хорошо перемешать. Затем раскладываю по контейнерам где лежит клубника.Немного ложечкой помешивая.Чтоб сок пропитал клубнику. Убираю в морозильную камеру на хранение. Это очень вкусно. Зимними вечерами,перед телевизором, можно будет насладится , вкусным десертом. Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 🤣 Женский юмор • подписаться

Огурчики на зиму, как в Макдональдсе 🥒 🟢Ингредиенты: Огурцы 3кг уже в нарезанном виде Сахар 170гр. Соль 2,5ст.л Уксус яблочный 250мл. Сухой чеснок 1ч.л Перец молотый 1ч.л Куркума 3ч.л Горчица французская 10ч.л Растительное масло 100мл. 🟢Приготовление: Добавляем все ингредиенты, ждём минут 10-15 как пустят сок и ставим варить на средний огонь. Варим минут 10-15- пока огурцы полностью изменять свой цвет. В этот момент пробуйте на вкус, вы можете добавить соль, сахар, уксус. Не переваривайте, нужно чтобы они оставались плотными. Раскладываем кипящими по банкам. Получилось 4л. Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко

Огурцы по-корейски на зиму 🥒 🟢Ингредиенты: - 2 кг огурцов - 2 моркови - 1 головка чеснока - 1 лук - 1 пучок зелени - 100 мл уксуса 9% - 50 мл растительного масла - 1 ст.л соли - 50 г сахара - 50 г приправы для корейской моркови Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫Заготовки • Готовить легко

🌿✨ Этот соус из укропа всегда заканчивается первым на праздничном столе! Настоящая находка! Подходит ко всему: к мясу, рыбе, овощам и даже просто на хлеб — невероятно вкусно 😍 Готовится буквально за 5 минут, а вкус — яркий, свежий, с лёгкой лимонной кислинкой. Консистенция густая, аромат насыщенный — сколько ни поставишь на стол, всегда просят добавки! ✅ Ингредиенты: • Укроп — 300 г (без толстых стеблей) • Лимон — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. (лучше оливковое) • Горчица — 3 ст. л. (лучше дижонская) • Чеснок — 1–2 зубчика (по вкусу) 👩‍🍳 Как приготовить: 1⃣ Укроп вымыть и удалить толстые стебли — они могут сделать соус грубым. Используем только нежные веточки. Нарезать их и сложить в чашу блендера. 2⃣ Натереть цедру с целого лимона — только жёлтую часть! Белая часть даёт горечь. 3⃣ Выдавить сок половины лимона в чашу. 4⃣ Добавить растительное масло (оливковое делает вкус мягче и благороднее). 5⃣ Выложить горчицу. Дижонская идеально подходит — она мягче и слегка сладковатая. 6⃣ Добавить очищенный чеснок (можно слегка придавить ножом перед чисткой). 7⃣ Пробить всё блендером около 10 секунд до однородной густой массы. ❗ Соль и перец добавлять не нужно — вкус и так полностью сбалансирован. ✨ Соус отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому его можно приготовить заранее. Подходит к шашлыку, запечённой рыбе, курице, картофелю, овощам-гриль и даже просто к свежему хлебу. Попробуйте — и он точно станет вашим любимым 💚 Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫Заготовки • Готовить легко

Свекольник на зиму 👌 ✅Ингредиенты: Свёкла - 2 кг Лук - 1 кг Помидоры - 1,5 кг Морковь - 1 кг Подсолнечное масло - 100 г Соль - 2,5 ст.л. Сахар - 200 г Уксус 9% - 120 г Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫Заготовки • Готовить легко

ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ, НА ЗИМУ 🌶️ Перец можно подавать холодным, выкладывая прямо из банки, или разогреть на сковороде — получится вкуснейший горячий гарнир. ✅Ингредиенты: болгарский перец маленького размера – 1 кг репчатый лук – 200 г морковь – 400 г рис пропаренный – 220 г (1 стакан на 250 мл) помидоры – 2 кг Уксус 9% 70 гр Растительное масло 70гр ✅Готовим: Рис нужно отварить до полуготовности. Крупу я тщательно промыла в проточной воде, пока она не стала прозрачной. Он должен быть чуть жестковат. Вареный рис откинула на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Помидоры измельчаем на мясорубке. Я проварила минут 7, перетерла через сито. Мне нравится соус без косточек. Но это не обязательно. Лук и морковь очистила. Разогрела в сковороде растительное масло — понадобится 100 мл, чтобы начинка получилась сочной, не сухой. Лук нарезала кубиком и обжаривала 3 минуты, помешивая. Как только он стал мягким, отправила в сковороду морковь, измельченную на крупной терке. Продолжала обжаривать еще до золотистого цвета. Соединила обжаренные овощи и рис. Добавила 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. смеси молотых перцев, перемешала. Начинка готова. Очищенные перцы фаршируем начинкой, складываем в кастрюлю и заливаем томатом . Варим после закипания 25 минут, добавляем уксус и растительное масло. Варим ещё 10 минут. Раскладываем по стерилизованным баночкам, укутываем банки для полного остывания . Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫Заготовки • Готовить легко

Салат Кубанский на зиму 👌 🟢Ингредиенты капуста - 1 кг помидоры - 1 кг морковь - 800 гр огурцы - 800 гр перец сладкий - 800 гр перец острый - 1-2 шт черный перец горошком - 20 шт лавровый лист - 3 шт растительное масло - 250 мл уксус(у меня винный) - 150 мл сахар - 100 гр соль - 2 ст.л Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫Заготовки • Готовить легко

Остренькие баклажаны 🍆 🟢Ингредиенты: Баклажаны - 1,5 кг Сладкий перец - 0,5 кг Острый перец - 2-3 шт Чеснок - 100 гр Томатная паста - 2-3 ст.л Столовый уксус (9%) - 25 гр Сахар - 80 гр Соль - 25 гр Растительное масло - 50 гр 🟢Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем на кольца, солим и заливаем водой, отправляем под гнет 2. Сладкий и острый перец, чеснок измельчаем 3. Добавляем томат, сахар, соль, растительное масло, уксус, смешиваем 4. Баклажаны хорошо отжать и обжарить с двух сторон 5. В чистые банки выкладываем жареные баклажаны, чередуя с овощной заливкой, можно пересыпать зеленью 6. Отправляем стерилизоваться на 20 минут ( время рассчитать после кипения воды в кастрюле с банками) 7. Хорошо закупорить и отправить под плед до полного остывания Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫Заготовки • Готовить легко

Самые хрустящие огурцы маринованные 🥒 ⠀ ✅На литровую банку: 2-3 зубчика чеснока 1 острый перец(по желанию) хрен, петрушка, укроп, лавровый лист 2 шт, перец горошком, 1 десертная ложка соли, огурцы, сколько вместит банка.(огурцы заранее замочили,смотрите видео 👆🏻) Заполнить банку до краев водой из-под крана. ⠀ Накрываем банки крышкой, отправляем в кастрюлю с горячей водой минут на 5-7(до появления пузырьков внутри банки). Вытаскиваем, наливаем 1 ч.л. уксусной эссенции и сразу закрываем (крышки заранее прокипятили). Переворачиваем крышкой вниз, накрываем пледом и оставляем до остывания. Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫Заготовки • Готовить легко

Вкусный салат на зиму 🍆🍅🫑 🟢Ингредиенты: Баклажаны 2 кг Помидоры 2 кг Перец 1,5 кг Зелень по желанию Чеснок -5-6 зубчика Соль 2 столовые ложки Сахар 3-4 столовые ложки Уксус 2 чайные ложки 72% ⠀ Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫Заготовки • Готовить легко