Идеальная летняя панна-котта (без выпечки)
Нежный сливочно-ягодный десерт, который готовится элементарно.
🥛 Сливочный слой:
• Молоко — 300 мл
• Сливки 20% — 300 мл
• Сахар — 120 г + ваниль
• Желатин — 15 г (замочить в 80 мл воды)
🍓 Ягодный слой:
• Клубника (пюре) — 300 г
• Сахар — 50 г
• Желатин — 8 г (замочить в 40 мл воды)
👩🍳 Магия в 3 шага:
Молоко, сливки и сахар доводим до кипения. Снимаем с огня и растворяем в смеси набухший желатин. Остужаем, разливаем по бокалам и прячем в холод на 2 часа.
Клубнику блендерим с сахаром. Набухший для желе желатин растапливаем и вмешиваем в пюре.
Выливаем ягодный слой поверх застывшего сливочного и снова в холодильник.
Готово! Украшаем свежими ягодами и наслаждаемся 😍
#ЗЕФИР_Вкус
З Е Ф И Р
