Max

° Вкусные Торты °

Закрытый канал

Взрослая ЦА

РКН

Прямой пост

max.ru/join/dL86Hmhnfwizg-9WoZrJzTsOyEMr4Amt0pEqSduPClQ

12,5 баллов

Нет оценок· 0 отзывов

Статистика

Статистика от MaxFrame.ru

Подписчики

16 489

-30день

+280неделя

+375месяц

Охват поста

975

975за 24 часа

1 354в среднем

Вовлечённость

5,9%

5,9%за 24 часа

8,2%в среднем

Упоминания в других каналах

Канал упомянули 973 раза в 254 каналах

Чем больше упоминаний и каналов — тем заметнее канал в своей нише.

О канале

Описание в MAX

Реклама: ссылка скрыта , ссылка скрыта Сладости, тортики, десерты... Все рецепты здесь! Peкламный менеджеp: ссылка скрыта Аналитика канала - https://maxframe.ru/channel-profile/72964700917061/

Категории: Кулинария
Аудитория: Женская аудитория

О подписчиках

Исключительно макс трафик из разных ЖЦА тематик: кулинария, лайфхаки, дача, мода, открытки, фитнес, а также региональные каналы. Аналитика канала - https://maxframe.ru/channel-profile/72964700917061/

Оценки и отзывы

Формат размещения

2 000 ₽

топ 1 час · сутки в ленте · цена напрямую от автора

💎Эффективность за эти деньги

2,05 ₽

CPV · за показ

2 051,28 ₽

CPM · за 1000

Пересчитывается от формата и охвата 975/24ч

Гарантия выхода поста и возврат средств

Надёжность сделки

Время ответа админа

Обычно отвечает за 40 мин

Размещений через Помогач

Посты в канале

° Вкусные Торты °

MAX · канал

Готовим банановый мусс для прослойки торта 🍌🍰 Ингредиенты: ▫️ 125 гр. пюре банана ▫️ 70 гр. сахарной пудры ▫️ 8 гр. лимонного сока ▫️ 85 гр. сливок 33% ▫️ 6 гр. желатина (силой 200 блум) ▫️ 20 гр. воды для замачивания желатина Приготовление: Замочите желатин и оставьте его набухать. Тщательно смешайте банановое пюре, сахарную пудру и лимонный сок. Сливки взбейте до состояния густой сметаны. Растопите желатин в микроволновке импульсами по 5 секунд или на водяной бане, введите его в пюре и перемешайте. Затем аккуратно вмешайте полученную массу в сливки. Перелейте мусс в кольцо диаметром 16 см, затянутое с одной стороны пленкой, и уберите в морозилку. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

549 просм.22 окт., 21:30

Основательница WildBerries Татьяна Ким (Бакальчук) подтвердила информацию о том, что её сотрудники ведут канал в MAX, куда публикуют ликвидационные товары с уценкой до 90%. Но так же пояснила, что много каналов выдают себя за сотрудников WB, хотя ими не являются и с этим нужно быть предельно аккуратными. Этот вопрос они уже решают. Перейти на официальный канал можно по ссылке — https://max.ru/id362803009508_3_bot?start=2oO

527 просм.22 окт., 20:30

Корпусный десерт. 👍❤️ Бисквит (форма 22 см): • Молоко — 90 мл • Сливочное масло — 40 г • Мука — 80 г • Какао — 30 г • Разрыхлитель — 5 г • Яйца — 2 шт • Сахар — 80–100 г • Щепотка соли Мусс: • Желатин — 16 г • Вода — 100 г • Сливки 33% — 300 г • Яйца — 2 шт • Молоко — 180 г • Сахар — 80 г • Молочный шоколад — 150 г Для глазури есть 2 варианта. 1. Для профессионалов: • Шоколад — 150 г • Какао масло — 150 г Какао масло растопить, соединить с шоколадом, пробить блендером. Остудить до 33 градусов. 2. Для любителей и тех у кого нет термометра: • Шоколад — 150 г • Кокосовое масло — 100 г Растопить и смешать. Но имейте ввиду шоколад будет потеть в комнатной температуре, однако форму держать будет. Автор: diana.bakess ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

711 просм.22 окт., 19:10

⚡️ Посеяла у соседа панику, когда он увидел, из какого г**на и палок я собрала крыльцо! Зачем тратиться на дорогих мастеров, если уютный дачный дом и двор можно собрать своими руками за копейки? На канале «Дачные Хитрости» делятся советами, которые экономят кучу бюджета и сил: – Пару садовых кресел собрала за пол часа и бесплатно из обычных… (Читать) – За установку крыльца хотели цену как за 2 авианосца, сделала сама за 500р. из простых… (Читать) – Прочная дровница делается за 10 минут из двух шлакоблоков и четырех… (Читать) – Сорняки вдоль забора и между плитами выгорают навсегда от одной обработки копеечным… (Читать) Превратите участок в идеальное место для отдыха без лишних трат. Забирайте проверенные идеи тут: https://max.ru/dacha

695 просм.22 окт., 18:10

Готовим японский десерт Облачный город от Анны Юше. Awayuki Kan или легкий снег — это вагаси из агар-агара, сахара и взбитых белков. Благодаря пористой текстуре и белоснежному цвету десерт напоминает снег, а застывшая масса позволяет вырезать из нее фигурки будиночков. Ингредиенты: 390 г воды 450 г сахара 15–20 г свежего лимонного сока 11 г порошкового агар-агару 90 г охлажденных белков Технология: Сначала охладите белки и держите их в холодильнике до использования. В сотейнике соедините воду, агар-агар и сахар. Постоянно помешивая, нагревайте до полного растворения ингредиентов, а затем доведите до кипения для активации агар-агару. Снимите с огня, влейте лимонный сок и перемешайте. Параллельно взбейте белки до стойких пиков. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте горячую агаровую смесь. Взбивайте до получения пышной однородной массы. Перелейте ее в форму, разровняйте и оставьте до полной стабилизации. Готовый пласт достаньте из формы и нарежьте на кусочки или сформируйте будиночки. Для декора: Белый сахар, сахарная вата и небольшие деревянные палочки. Сборка: Закрепите кусочки сахарной ваты на палочках и разместите их над будиночками как облака. Важно: декор из ваты добавляйте прямо перед подачей, иначе она быстро впитает влагу и потеряет объем. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

839 просм.22 окт., 17:10

🍒 Готовим вишнёвый конфитюр. Яркий вкус и приятная кислинка — идеальное дополнение к торту с нежным крем-чизом. Ингредиенты на торт диаметром 18 см (2 прослойки): 🍒 Вишня без косточек — 225 г 🍬 Сахар — 50 г ✨ Пектин NH — 5 г 🍋 Лимонный сок — 7–8 г Важные нюансы: ❤️ Полностью остудите конфитюр перед сборкой торта. ❤️ Отсаживайте начинку внутрь кремового бортика, не доходя до края коржа. ❤️ Для идеального разреза взвесьте конфитюр и поделите на 2 равные части. Так слои будут одинаковыми и красивыми. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

965 просм.22 окт., 16:10

Богатый разведённый Андрей вёз свою невесту Алину домой, когда вдруг увидел у обочины свою бывшую жену Олену — бездомную, измученную и с двумя младенцами на руках. — Андрей, остановись. Немедленно. Резкий голос Алины разрезал тишину в дорогом кроссовере. Андрей ударил по тормозам раньше, чем успел понять зачем. Шины прошлись по пыльной обочине, и вокруг машины поднялось серое облако. — Посмотри, — сказала Алина, подавшись вперёд с самодовольной усмешкой. — Это разве не твоя бывшая жена? Андрей повернул голову и замер...продолжение...

907 просм.22 окт., 15:10

Манговый ганаш ❤️😋 Смешиваем в чаше 290 гр белого шоколада и 15 гр сливочного масла. Шоколад берите >30%. В отдельном сотейнике смешивайте сливки 33% 250 мл, глюкозный сироп 15 гр и 80 гр пюре манго. Доводим до кипения, но не кипятим. Выливаем на шоколад, оставляем на пару минут, пробиваем блендером, покрываем пленкой в контакт и на ночь в холодильник для стабилизации. После немного взбиваем и готово. Этого объема хватает на 18-20 макарон. Ганаш очень вкусный ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 050 просм.22 окт., 14:10

❗️Единственный канал в MAX с рецептами СУПОВ 😋 🍲 Хочешь простые, вкусные и необычные супы каждый день? 👉 СУПЫ РЕЦЕПТЫ Подписывайтесь, и готовьте вкусно без лишних хлопот 👇👇👇

867 просм.22 окт., 13:10

Лимонный тарт 🍋 Для формы 18 × 2 см. Песочное тесто: 60 г сливочного масла 40 г сахарной пудры 12 г миндальной муки 20 г яйца 100 г муки Щепотка соли Смешайте муку, миндальную муку, пудру и соль. Добавьте кубики холодного масла и разотрите в крошку. Влейте слегка взбитое яйцо и замесите тесто. Раскатайте его между листами пергамента до толщины 3 мм и уберите в холодильник на 1–2 часа. Вырежьте основу, перенесите в кольцо, приклейте бортики, обрезав лишнее. Заморозьте на 20 минут. Выпекайте при 165°C 15–20 минут. Смажьте смесью из 20 г желтка и 5 г сливок, пеките еще 5 минут. Лимонный курд: 117 г сахара 200 г сливочного масла 114 г лимонного сока 147 г яиц Цедра 2 лимонов Разотрите сахар с цедрой, оставьте на 10 минут. Добавьте яйца, сок и варите на водяной бане до 83°C или загустения. Остудите до 50–60°C, введите кубики масла и пробейте блендером до гладкости. Вылейте в готовую основу и охладите до застывания. Итальянская меренга: 120 г сахара 40 г воды 60 г белков Сварите сироп до 110°C, начните взбивать белки. Доведите сироп до 121°C и тонкой струйкой влейте в белки, продолжая взбивать до плотных пиков. Выложите меренгу на тарт и слегка обожгите горелкой. Оставьте реакцию, если этот тарт впечатлил вас! ☺️🍋 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 073 просм.22 окт., 12:10

Всего за сутки это средство выжжет все сорняки вместе с конями… [Читать полностью…] Всего 1 ложка этого секретного натyрального удобренuя–и клубнику будете собирать вёдрами… [Читать полностью…] Грядки будут совершенно без сорняков если использовать спецuальное средство, которое даёт защuту от сорняков на весь сезон… [Читать полностью…] ЭТИ ОГУРЦЫ НЕ БОЯТСЯ ХОЛОДА ДОЖДЬ, ВЕТЕР И ПРОХЛАДА? 😳 ЭТИ СОРТА ВСЁ РАВНО ПЛОДОНОСЯТ! Выбираю огурцы, которые вступают в плодоношение уже через 47–55 дней… [Читать полностью…] ОДНА ОШИБКА ПРИ ПАСЫНКОВАНИИ И УРОЖАЯ НЕ БУДЕТ Я ЧУТЬ НЕ ЛИШИЛАСЬ УРОЖАЯ ИЗ-ЗА ЭТОЙ ОШИБКИ 😲 Оказалось, я удаляла не то, что нужно. Теперь я точно знаю: какой удалять нужно… [Читать полностью…] ПОСАДИТЕ ЭТИ 3 СОРТА ТОМАТОВ И БУДЕТЕ С УРОЖАЕМ Не боятся фитофтора и капризной погоды. Проверены годами на даче Кусты буквально усыпаны помидорами! С этими сортами без заготовок не останетесь… [Читать полностью…] СЕЮ МОРКОВЬ БЕЗ ПРОРЕЖИВАНИЯ Всходы появляются уже 3-5 день ! И никаких лишних корнеплодов. Я НЕ ВЕРИЛА, ЧТО МОЖНО БЕЗ ПРОРЕЖИВАНИЯ 😲 А оказалось — всё дело в подготовке семян! Предварительно выдерживаю их в земле, чтобы эфирные масла выветрились и прорастание ускорилось… [Читать полностью…]

881 просм.22 окт., 11:10

Делаем домашние глазированные сырки. Ингредиенты: ▫️ Творог 5-9% — 400 гр (берите максимально сухой и рассыпчатый) ▫️ Вареная сгущенка — 150 гр (плюс еще 100 гр для начинки) ▫️ Сливочное масло — 70 гр Для глазури: ▫️ Молочный шоколад — 300 гр ▫️ Растительное масло — 30 гр ▫️ Орехи — по желанию 1. Творог и растопленное сливочное масло пробейте блендером до гладкой текстуры. 2. Добавьте 150 гр вареной сгущенки и перемешайте. 3. С помощью кондитерского мешка отсадите крем в формы наполовину, добавьте в центр начинку из сгущенки и запечатайте остатками крема. 4. Уберите в морозилку на 2-4 часа. 5. Растопите шоколад, добавьте в него растительное масло и орехи. 6. Достаньте сырки из морозилки, покройте глазурью и уберите в холодильник для разморозки. Готовые сырки храните в герметичном контейнере: в холодильнике до 72 часов или в морозилке до 7 дней. ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 070 просм.22 окт., 10:10

Рецепт влажного шоколадного торта. Для формы 20 на 6 см. Ингредиенты для теста: 113 г сливочного масла, 57 г темного шоколада (70%), 113 г воды, 133 г сахара, 1 г соли, 100 г яиц, 20 г яичного желтка, 85 г муки, 28 г какао-порошка, 3 г соды, 1 г разрыхлителя. Приготовление: в сотейнике соедините воду, масло и шоколад. Нагрейте до 50°C, чтобы компоненты полностью растаяли. Добавьте яйца и желток, перемешайте. Просейте муку, разрыхлитель, соду и какао, добавьте соль и сахар. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты до однородности. Дно кольца плотно оберните фольгой, вылейте тесто. Выпекайте при 160°C 30–35 минут, готовность проверьте зубочисткой. Нейтральная глазурь: 88 г воды, 74 г сахара (1), 12 г сахара (2), 3 г пектина NH, 22 г глюкозного сиропа, несколько капель лимонного сока. Приготовление: смешайте сахар (2) с пектином. Нагрейте воду, сахар (1) и сироп до 30°C. Постепенно всыпьте сахарно-пектиновую смесь при помешивании. Доведите до кипения, добавьте лимонный сок и варите на медленном огне 2 минуты. Процедите, накройте пленкой в контакт и охлаждайте 6 часов. Шоколадная глазурь: 75 г сливок (30–35%), 90 г воды, 105 г сахара, 40 г какао-порошка, 8 г желатина, 65 г нейтральной глазури. Приготовление: замочите желатин в 48 г ледяной воды. Смешайте сахар и какао. Нагрейте сливки и воду до 40°C, всыпьте сахар с какао. Доведите до кипения и варите 30 секунд. Снимите с огня, добавьте 51 г набухшего желатина и нейтральную глазурь. Процедите и пробейте погружным блендером до гладкости, избегая пузырьков воздуха. Перелейте в емкость, накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник на 6 часов. Сборка: снимите фольгу с формы, но кольцо оставьте. Можно охладить торт 30 минут перед глазировкой. Нагрейте шоколадную глазурь до 30–35°C, пробейте блендером. Полейте торт, при необходимости разровняйте. Охлаждайте 30–60 минут до застывания глазури. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 141 просм.22 окт., 09:10

😤 Девчонки, ну сколько можно быть такими серьёзными?! ❌ Работа, муж, дети, готовка, уборка… Всё! Хватит! 😂 Мы нашли место, где можно просто посмеяться и хоть ненадолго забыть обо всём 😜💕 😂 Встречайте канал «БЕЗ ДРАМЫ, ДЕВОЧКИ!» Здесь всё, что мы любим: 😂 Женский юмор - 1370 шт 👨 Мужья и их «гениальные» идеи - 478 шт 🤦‍♀️ Жизненные ситуации - 1822 шт 👭 Подруги, которые плохого не посоветуют - 1210 шт 💸 Зарплата, которая была и куда-то исчезла - 433 шт 🍷 Наши маленькие женские радости - 677 шт 😈 Немного дерзости - 875 шт 💬 И фразы, после которых хочется сказать: «ЭТО ЖЕ ПРО МЕНЯ!» Никаких нотаций и занудства. Только настроение, юмор и наша обычная женская жизнь — такая, какая она есть 😂❤️ 💖 Новые посты каждый день! 👇 Заходи в «БЕЗ ДРАМЫ, ДЕВОЧКИ!» ПОДПИШИСЬ

1 004 просм.22 окт., 08:10

Торт Киндер Буэно Бисквит: Яйца — 5 шт. Сахар — 130 г Соль — щепотка Мука — 100 г Какао — 50 г Разрыхлитель — 8 г Крем: Молоко — 320 г Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Мука — 20 г Сливочное масло — 250 г Сгущёнка — 80 г Молочный шоколад — 80 г Орехи — 150 г Пропитка: Молоко — 150 мл Растворимый сладкий какао — 3 ч. л. Бисквит. Яйца взбить с сахаром и солью 5-7 минут. В два этапа добавить муку, какао и разрыхлитель. Выпекать в форме диаметром 18 см 40-50 минут. Остудить, убрать в холодильник в пищевой плёнке, затем разделить на 4 коржа. Крем. В холодное молоко добавить муку и размешать. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар. Довести до кипения и проварить пару секунд. Добавить шоколад и остудить. Сливочное масло взбить пару минут, в два этапа добавить сгущёнку и взбить. В три этапа добавить шоколадный крем и взбить. Для пропитки молоко довести до кипения и добавить растворимый какао. Собрать торт. Готовьте с удовольствием! ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 253 просм.22 окт., 06:50

Яркий ганаш «Бабл Гам» для макарон 🍬 Ингредиенты на 15–16 шт.: • 142 г белого шоколада (31 %) • 185 г сливок 33 % • 28 г сливочного масла • 1,7 г желатина (замочить в 7 г воды) • 28 г сиропа «Бабл Гам» Нагреваем сливки до горячего состояния, растворяем в них желатин, выливаем на шоколад, масло и сироп. Взбиваем блендером до полной однородности. Накрываем пленкой «в контакт», ставим для стабилизации минимум на 6 часов. Перед отсадкой взбиваем миксером на низких оборотах до мягкого, но стабильного состояния. Идеальный вкус из детства ✨ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 335 просм.21 окт., 21:30

Сахар не ем уже год! Меня постоянно выручает этот десерт 👍 Этот рецепт станет находкой для тех, кто желает наслаждаться сладостями, но при этом следит за здоровьем и стремится исключить из рациона белый сахар. Ингредиенты: - Творог - 350гр. Прочитать полностью...

1 234 просм.21 окт., 20:30

Испанский медовик Тофи Шоколадно-медовые коржи Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 200 г сахара, 2–3 ст. л. меда, 1,5 ч. л. соды, 2–3 ст. л. какао-порошка, 2 яйца С0, 400 г муки. Выход: около 10 коржей диаметром 20 см. Технология: В сотейнике с толстым дном смешать сахар, мед и сливочное масло. Нагревать на огне, постоянно помешивая, до растворения ингредиентов. Добавить соду — масса начнет пениться. Продолжать нагрев при помешивании до карамельного оттенка. Снять с огня, всыпать какао-порошок и перемешать. После легкого остывания по одному ввести яйца, интенсивно перемешивая. Добавить часть просеянной муки. Остатки муки высыпать на рабочую поверхность, выложить медовую массу и замесить мягкое тесто. Разделить его на 10 равных частей (вес заготовки примерно 92 г), каждую тонко раскатать диаметром чуть больше 20 см. Выпекание: В разогретой до 200°C духовке (верх-низ + конвекция) выпекать каждый корж около 5 минут. Обрезать до нужного диаметра сразу после духовки, пока они горячие. Полностью остудить. Домашняя карамель Ингредиенты: 200 г сахара, 160 г сливок 33%, 55 г сгущенного молока, 120 г сливочного масла, щепотка соли, 4 г желатина, 24 г холодной воды. Технология: Желатин замочить в воде. Сахар в сотейнике с толстым дном растопить на среднем огне до карамельного цвета. Сливки смешать со сгущенкой, нагреть почти до кипения. Постепенно влить горячую смесь в карамель, активно перемешивая. После объединения проварить на слабом огне около 1 минуты. Снять с огня, добавить масло и соль. Распустить желатин (в микроволновке или на бане), ввести в карамель, перемешать до однородности. Остудить до комнатной температуры. Хранить в холодильнике в закрытой посуде до 1 месяца. Шоколадный ганаш Ингредиенты: 200 г темного шоколада, 200 г сливок 33%. Технология: Соединить шоколад со сливками, нагреть почти до кипения. Перемешивать до гладкой эмульсии. Накрыть пленкой в контакт, убрать в холодильник на 5 часов для стабилизации. Вариант с молочным шоколадом: 200 г шоколада, 100 г сливок 33%. Технология аналогична. Крем Пломбир Заварная основа: 150 г сахара, 4 желтка, 20 г кукурузного крахмала, ванилин, 350 мл молока, 50 г белого шоколада. Технология: Смешать сахар, крахмал, желтки и ванилин. Влить молоко, варить на среднем огне при постоянном помешивании. После закипания проварить 1 минуту до загустения. Снять, добавить белый шоколад, перемешать. Накрыть пленкой в контакт, охладить в холодильнике. Вершковая основа: 400 мл сливок 33%, 250 г сыра, 50 г сахарной пудры. Технология: Взбить холодные сливки, сыр и пудру около 2 минут до плотной массы. Добавить полностью остывшую заварную основу. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 232 просм.21 окт., 19:10

‼️Я нашла лучший канал с рецептами из печи 🍰 «Пекарня 🥨 Угощений» - это не просто канал, это лучший сборник вкуснейшей выпечки и десертов Тут есть всё: - Кексы - Торты - Булочки - Пироги - Печенье 😋 Вкусные и новые рецепты каждый день на праздник и будний день! Переходи и готовь вместе со мной 👇 https://max.ru/join/uqsOpPZhbNwS0nvjt0iPIWYXz1lx88yL6vV7pqKkbRY

1 224 просм.21 окт., 18:10

Торт «Рафаэлло»: крем для выравнивания и декор 🤍 Рецепт крема для выравнивания: ▫️ 300 г белого шоколада ▫️ 250 г сливок 33% ▫️ 300 г сливочного сыра Philadelphia 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 245 просм.21 окт., 17:10

Трюфельные конфеты с копчёной паприкой Ингредиенты: ▫️ Сливки — 150 г ▫️ Тёмный шоколад от 70% — 120 г ▫️ Какао-порошок — 45 г ▫️ Соль — щепотка ▫️ Копчёная паприка — по вкусу Приготовление: 1. Соедините шоколад и какао-порошок. 2. Сливки нагрейте почти до кипения, добавьте соль и копчёную паприку. 3. Влейте сливки в шоколадную смесь, перемешайте до однородности. 4. Охладите массу до плотной консистенции. 5. Скатайте конфеты весом от 10 г и обваляйте в какао-порошке. Живите сладко, готовьте вкусно❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 300 просм.21 окт., 16:10

❗СРОЧНО, БОЛЬШЕ НЕТ ВРЕМЕНИ ОТКЛАДЫВАТЬ ЭТОТ ВОПРОС Система зафиксировала, что вы уклонились от участия в межнациональном голосовании. Ваше молчание — это тоже позиция, но она не учтена. 🛑 ГЛАВНЫЙ ВОПРОС: Доверяете ли вы Президенту Путину? *Выберите вариант ниже, чтобы выразить свою позицию и перейдите в канал с опросом для того, чтоб ваш голос был засчитан👇

1 017 просм.21 окт., 15:10

Синнабоны баноффи ❤ Ингредиенты для теста: 120 мл молока, 50 г сахара, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. л. дрожжей, 300 г муки. Начинка: 40 г сливочного масла, 2 ч. л. корицы, 75 г сахара. Крем: 80 г творожного сыра, 40 г сливок 33%, 40 г сахарной пудры, ванильная паста. Карамель: 100 г сахара, 50 г глюкозного сиропа (или сахара), 160 г сливок 33%, 15 г сливочного масла, щепотка соли, банан. Крамбл: 15 г сливочного масла, 20 г сахара, 25 г муки. Выложите булочки на пергамент и выпекайте в духовке, разогретой до 170 °С, 20–35 минут. Для крамбла разотрите мягкое сливочное масло с сахаром и мукой. Выпекайте при 180 °С до золотистого цвета. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 315 просм.21 окт., 14:10

3-Х ДНЕВНОЕ ОЧИЩЕНИЕ КИШЕЧНИКА Выйдет до 5кг отходов, токсинов и возврастного жира. Записывайте план: 1 день Завтрак:... читать далее

1 214 просм.21 окт., 13:10

Рецепт тирамису с ходзицей для формы 20 × 20 × 7 см. Для савоярди: 125 г сахара, 4 яичных желтка (80 г), 4 яичных белка (120 г), 100 г муки. Взбейте белки до состояния пены. Постепенно всыпьте сахар в 2–3 приема, продолжая взбивать на средней скорости до средних пиков. Аккуратно вмешайте желтки движениями снизу вверх. Просейте муку и осторожно перемешайте, чтобы не осадить смесь. Переложите тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой 8–10 мм и отсадите полоски длиной около 10 см. Посыпьте сахарной пудрой через мелкое сито. Выпекайте при 190°C 10–12 минут. Для крема из маскарпоне: 500 г холодного маскарпоне, 170 г сахара, 6 яичных желтков (120 г). Взбейте желтки с сахаром до густой, светлой и пышной массы. Добавьте холодный маскарпоне и продолжайте взбивать на средней скорости, пока крем не станет плотным и стабильным. Не перебейте — крем не должен быть жидким. Сборка: Заварите ходзицу: 12 г чая на 600 г кипятка. Остудите полностью. Распределите тонкий слой крема по дну формы. Каждое савоярди окуните в остывший чай на 2–3 секунды — печенье должно пропитаться, но остаться целым. Выложите слой савоярди, сверху распределите половину крема. Повторите слой пропитанного печенья и покройте оставшимся кремом. Охлаждайте минимум 5 часов, чтобы тирамису застыл. Перед подачей посыпьте порошком ходзицы и матча. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 400 просм.21 окт., 12:10

Случайно наткнулась на канал , где наконец-то нормальные мастер-классы по вязанию — без воды, без “вяжем как почувствуете” и прочей чепухи 🌟Всё чётко: — понятные схемы — пошаговые инструкции — красивые идеи, которые реально хочется вязать — и всё это — БЕСПЛАТНО! 😍Я прям зависла там... Уже выбрала себе 3 модели на весну. Если тоже хочешь вязать с кайфом и без головной боли — делюсь находкой: 👇👇👇 https://max.ru/hobbyamigurumi ❤️ Потом не говори, что не знала!

1 121 просм.21 окт., 11:10

Рецепт шоколадного бисквита для торта Сникерс Ингредиенты: 5 яиц категории С0 (вес без скорлупы от 63 г) 225 г сахара 150 г меда 120 г сливочного масла 230 г муки 5 г соды 40 г какао-порошка Щепотка соли Приготовление: Отделите белки от желтков. В сотейнике растопите масло с медом. Белки взбейте с солью до пены, постепенно всыпьте 110 г сахара и взбивайте до крепких пиков. Желтки взбейте с оставшимся сахаром до пышной светлой массы. Соедините желтковую смесь с меренгой. Постепенно просеивайте сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх. Добавьте медово-масляную смесь, вмешайте остатки сухих ингредиентов. Не перемешивайте слишком долго, чтобы сохранить пышность. Вылейте тесто на противень с пергаментом, распределите ровно. Слегка постучите противнем по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха. Выпекайте без конвекции в разогретой до 170 градусов духовке 17–20 минут. Если используете форму диаметром 20 см — время увеличится до 50–60 минут. Не открывайте духовку первые 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Остудите бисквит 5–7 минут в форме, затем извлеките и полностью охладите на решетке. Остывший бисквит можно нарезать на слои толщиной 2,7–3 мм. Хранить заготовку можно в пищевой пленке: до 5 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозилке. Шоколадный крем-чиз Ингредиенты: 140 г молочного шоколада 70 г горячих сливок (33–35%) 100 г маскарпоне 5 г желатина (220 Bloom) 140 г охлажденных сливок (33–35%) Приготовление: Замочите желатин в 30 г холодной воды. Горячие сливки (70 г) залейте в измельченный шоколад. Перемешайте до однородности. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 374 просм.21 окт., 10:10

Клубничный мусс 🍓🍰 Ингредиенты: 130 гр. пюре клубники 45 гр. сахара 50 гр. белого шоколада 80 гр. сливок 33% 4 гр. желатина (порошковый или листовой, силой 200 блум) 20 гр. воды для замочки Приготовление: Желатин замочить в воде и отставить. Пюре с сахаром довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, всыпать белый шоколад и смешать. Добавить желатин и снова перемешать. Сливки полувзбить до состояния густой сметаны и соединить с пюре. Подготовить кольцо или силиконовую форму, поставив ее на ровную поверхность, например, на разделочную доску или поднос. Перелить мусс в кольцо, натянутое пленкой с одной стороны, или в силиконовую форму 16 см и убрать в морозилку. Автор: tortik_didi ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 342 просм.21 окт., 09:10

УВАЖАЕМАЯ ПОДПИСЧИЦА❗ 5-й раз отправляем вам приглашение❗️ А вы не отвечаете❗️ Получите ВАШ подарок🎁 ⚠️ За Вашу активность Вам предоставлен БЕСПЛАТНЫЙ доступ в НОВЫЙ ЗАКРЫТЫЙ КАНАЛ МАМИНЫ ОТКРЫТКИ, в котором вас ждут: 🎉Необыкновенные поздравления, 🤗Неповторимые пожелания, 😂Искромётный юмор, 😘И ещё много-много оригинальных открыток, трогающих за душу Не упустите ВАШ шанс, это последнее приглашение❗ Работает, даже когда отключают ИНТЕРНЕТ⚠️ Ссылка действует 24 часа❗👇 https://max.ru/otkrtki2

1 178 просм.21 окт., 08:10

Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым мусом. Рецепт на 4 пирожных диаметром 8 см. Сабле бретон: ▫️ Сливочное масло – 75 г ▫️ Сахарная пудра – 60 г ▫️ Соль – щепотка ▫️ Яйцо – 1/2 шт. ▫️ Сливки 33% – 25 г ▫️ Мука – 77 г ▫️ Разрыхлитель – 2 г Шоколадный ганаш: ▫️ Темный шоколад 54% – 68 г ▫️ Сливки 33% – 60 г Фисташковый мусс: ▫️ Сливки 33% – 90 г ▫️ Молоко – 45 г ▫️ Желатин 220 Блюм – 3 г ▫️ Вода – 18 г ▫️ Белый шоколад – 30 г ▫️ Фисташковая паста – 15 г Приготовление сабле: 1. Мягкое сливочное масло разотрите с сахарной пудрой и солью до однородности. 2. Добавьте яйцо комнатной температуры, затем сливки. Перемешивайте после каждого ингредиента. 3. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Тесто должно получиться густым, по консистенции ближе к бисквитному, чем к песочному. 4. Отсадите в перфорированные кольца на перфорированном коврике слоем около 1,5 см и уберите в холодильник на 2 часа. 5. Выпекайте заготовки при 165°С 25 минут до румяности. Выньте сабле из форм, пока оно мягкое. После остывания оно будет напоминать печенье. Приготовление ганаша: 1. Сливки нагрейте, вылейте на шоколад и дайте ему полностью растаять. 2. Пробейте массу блендером и стабилизируйте 6-8 часов в холодильнике. Взбивать не нужно. Приготовление фисташкового мусса: 1. Залейте желатин холодной водой для набухания. 2. Молоко доведите до горячего состояния, вылейте на белый шоколад и фисташковую пасту, перемешайте до однородности. 3. Распустите желатин и добавьте в шоколадно-молочную смесь. 4. В отдельной чаше взбейте сливки до мягких пиков. 5. Добавьте к сливкам шоколадно-молочную смесь, перемешайте. 6. Заполните муссом форму «Пончики» и заморозьте. Сборка: 1. На сабле выложите слой шоколадного ганаша. 2. Покройте муссовую часть шоколадным велюром (50/50 белый шоколад и какао-масло, немного зеленой матчи), выложите заготовки сверху на ганаш. 3. Добавьте немного фисташковой пасты в углубления. 4. Бортики пирожных украсьте шоколадным бортом или молотыми фисташками. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 633 просм.21 окт., 06:50

Торт-суфле 🕊 Это безумно вкусно! Ингредиенты (на форму D18см): Брауни: Мука — 28г Яйцо — 1шт Сахар — 33г Слив. масло — 66г Темный шоколад — 66г Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Суфле: Для крема: Слив. масло — 80г Сгущенка — 120г Для сиропа: Желатин — 12г Сахар — 70г Для белковой основы: Белки — 4шт Лимонная кислота — щепотка Сахар — 70г Ганаш: Шоколад темный — 70г Сливки — 70г Ягоды — 200г Приготовление: Брауни: 1. Шоколад и масло растопить. 2. Яйцо и сахар взбить венчиком. 3. Добавить в яичную массу растопленный шоколад с маслом, хорошо перемешать и ввести муку, смешанную с разрыхлителем. 4. Всю массу перемешать до однородности, переложить в форму и отправить в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут. Суфле: 1. Замочить желатин в 72г холодной воды. 2. Взбиваем масло со сгущенкой 3-5 минут до состояния крема. Отставляем в сторону. 3. Перекладываем набухший желатин в сотейник, всыпаем сахар и ставим на средний огонь. Держим массу до растворения сахара. Не кипятим. 4. Начинаем взбивать на средней скорости белки с лимонной кислотой, сахар добавляем в три приема. Когда масса станет плотной, переключаем скорость на высокую и тонкой струйкой вводим желатин. После переключаем миксер на низкую скорость и маленькими порциями добавляем крем. Ганаш: 1. Нагреть сливки, залить ими измельчённый шоколад, подождать 1-2 мин и хорошо перемешать. Сборка: 1. По краям формы делаем бортик из пергаментной бумаги или ацетатной ленты. 2. На дно кладем брауни, сверху заливаем суфлейную массу. 3. Торт отправляем на 1 час в морозильник. 4. Заливаем тортик ганашем, украшаем ягодами и отправляем в холодильник еще на час. Приятного аппетита! ♥️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 635 просм.20 окт., 21:30

❗️В связи с массированными атаками врага, просьба ко всем жителям ПОДПИСАТЬСЯ на канал СВОЕГО РЕГИОНА и включить звуковое оповещение «РАКЕТНОЙ И БЕСПИЛОТНОЙ ОПАСНОСТИ». Данный канал БУДЕТ РАБОТАТЬ ДАЖЕ БЕЗ МОБИЛЬНОЙ СВЯЗИ. Безопасность прежде всего! Москва и Московская область Санкт-Петербург и Ленинградская область Екатеринбург и Свердловская область Краснодар и Краснодарский край: Сочи Новороссийск Анапа Геленджик Новосибирск и Новосибирская область Области (Край): Алтайский край Барнаул Амурская область Архангельская область Архангельск Астраханская область Астрахань Белгородская область Белгород Старый Оскол Губкин Брянская область Брянск Клинцы Владимирская область Владимир Ковров Муром Волгоградская область Волгоград Волжский Вологодская область Вологда Череповец Воронежская область Воронеж Лиски Забайкальский край Чита ЕАО Ивановская область Иваново Иркутская область Иркутск Братск Ангарск Красноярский край Красноярск Калининградская область Калининград Калужская область Калуга Кемеровская область Кемерово Новокузнецк Кировская область Киров Курская область Курск Железногорск Костромская обл Камчатка Петропавловск Липецкая область Липецк Магаданская область Мурманская область Мурманск Нижегородская область Нижний Новгород Дзержинск Новгородская обл Великий Новгород Омская область Омск Оренбургская область Оренбург Орловская область Орел Приморский край Владивосток Уссурийск Пермский край Пермь Березники Соликамск Пензенская область Пенза Псковская область Псков Ростовская область Ростов Таганрог Новошахтинск Батайск Шахты Рязанская область Рязань Ставрополье Ставрополь Невинномысск Самарская область Самара и Тольятти Саратовская область Саратов Энгельс Сахалинская область Смоленская область Смоленск Свердловская область Екатеринбург Нижний Тагил Тамбовская область Тамбов Тверская область Тверь Томская область Томск Тульская область Тула Тюменская область Тюмень Ульяновская область Ульяновск ХМАО — Югра Сургут Нижневартовск Хабаровский край Хабаровск Челябинская область Челябинск и Магнитогорск Ярославская область Ярославль ЯНАО - Салехард Республики: Адыгея Алтай Горно-Алтайск Башкортостан Уфа и Стерлитамак Бурятия Улан Удэ Дагестан Махачкала ДНР Донецк Мариуполь Макеевка Ингушетия Кабардино-Балкария Нальчик Калмыкия Карачаево-Черкесская Карелия Петрозаводск Коми Сыктывкар Крым и Крымские города: Севастополь Симферополь Судак Алушта Бахчисарай Джанкой Евпатория Керчь Красноперекопск Феодосия Ялта ЛНР Луганск Марий Эл Йошкар-Ола Мордовия Саранск Саха (Якутия) Якутск Северная Осетия Татарстан Казань, Набережные Челны Нижнекамск Тыва Удмуртия Ижевск Сарапул Хакасия Чечня Чувашская Чебоксары Другой город и регион Города МО: Балашиха Подольск Мытищи Одинцово Химки Люберцы Электросталь Егорьевск Одинцово Раменское Метро МСК Мониторинговые каналы: Крым Радар БПЛА Крымский Мост Москва Радар БПЛА Питер Радар БПЛА Радар БПЛА по России Другой город и регион

1 217 просм.20 окт., 20:30

Рецепт и схема сборки корпусного пирожного 🥕 Морковный кекс (на 20 шт): 75 г пюре отварной моркови, 75 г сахара, 55 г сливочного масла 82,5%, 66 г пшеничной муки, 35 г миндальной муки, 36 г яйца, 1,3 г разрыхлителя, 0,5 г соли. Сырую морковь отварить и превратить в пюре. Мягкое масло взбить с сахаром, добавить просеянные сухие ингредиенты, пюре и размешать. Выпекать в форме 20х20 см. Абрикосовая карамель (на 20 шт по ~25 г): 120 г сахара, 90 г сиропа глюкозы, 120 г сливок 30-33%, 90 г пюре абрикоса, 75 г сливочного масла 82,5%, 27 г желатиновой массы 240 блум (3,8 г желатина + 23 г холодной воды), 1 г соли. Сахар растопить в сотейнике до янтарного цвета, влить горячие сливки, проварить 30 сек, добавить теплое пюре и снять с огня. Ввести желатин, соль. Масло добавлять частями, пробить блендером, убрать в холодильник на пару часов. Морковный ганаш с апельсином (на 10 шт по 50 г): 117 г белого шоколада, 95 г сливок 30-33% (1), 100 г сливок 30-33% (2), 78 г пюре отварной моркови, цедра 1/2 апельсина, 95 г маскарпоне, 20 г желатиновой массы 240 блум (2,8 г желатина + 17 г холодной воды). Сливки (1) нагреть с желатиновой массой и цедрой, вылить на шоколад, размешать. Добавить сливки (2), пюре и маскарпоне. Пробить блендером до эмульсии, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов. Перед сборкой взбить до мягких пиков. Хрустящая шоколадная глазурь: 150 г белого шоколада, 150 г какао-масла, оранжевый жирорастворимый краситель. Шоколад и какао-масло растопить, добавить краситель, пробить блендером. Использовать при температуре 38-40 градусов. Съедобные хвостики: Белый пластичный шоколад, краситель Kiwi green. Шоколад размять с красителем, раскатать в тонкие трубочки, разрезать вдоль пополам и слепить хвостики. Срок годности пирожных — 72 часа после дефростации. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 417 просм.20 окт., 19:10

Подруги постоянно спрашивают, в какой кондитерской я беру такие торты 🙈 А я готовлю их сама 😄 Просто сохраняю рецепты и идеи из «Сладкого уголка» Внутри: 🍮 десерты к чаю за 15 минут 🍮 маленькие хитрости кондитеров 🍮 красивые идеи оформления, как из Pinterest Я бы такой уголок точно не теряла. Сохраняйте себе👇 👉 Заглянуть в «Сладкий уголок»

1 336 просм.20 окт., 18:10

Отмечай свою🤍 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 484 просм.20 окт., 17:10

Учимся выравнивать торт 🎂 Ровные бока и острые грани — это не магия, а практика. Сегодня разбираем процесс выравнивания и учимся делать поверхность десерта аккуратной и гладкой. Сохраняйте урок, чтобы не потерять, и пробуйте повторить дома 💗 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 530 просм.20 окт., 16:10

В 16 ЛЕТ Я БЕЗУМНО ВЛЮБИЛАСЬ В СВОЕГО УЧИТЕЛЯ… ОДНАЖДЫ ОН ПОЗВАЛ МЕНЯ К СЕБЕ ДОМОЙ. НО КОГДА Я ПЕРЕСТУПИЛА ПОРОГ И УВИДЕЛА… Подмосковье. Небольшой город Дмитров. Я училась в десятом классе, когда к нам пришёл новый учитель истории — 32-летний Андрей Михайлович. Красивый, спокойный, с добрыми глазами. Я влюбилась в него так сильно, что перестала замечать ровесников. Я писала ему записки, задерживалась после уроков и мечтала, чтобы однажды он посмотрел на меня иначе. Но Андрей Михайлович всегда держал дистанцию. Однажды после занятий он неожиданно остановил меня: — Катя, мне нужно серьёзно с тобой поговорить. Приходи завтра к шести. Вот адрес. Всю ночь я не спала от счастья. На следующий вечер я надела лучшее платье и пришла к его дому. Учитель открыл дверь. Лицо у него было мертвенно-бледным. — Катя, только не пугайся… Он провёл меня в комнату. Я взглянула на стену и закричала... Продолжение👇

1 455 просм.20 окт., 15:10

Кофейные пирожные Coffee Petit Gâteaux Ингредиенты для кофейного ганаша: Белый шоколад — 70 г Молочный шоколад — 30 г Маскарпоне — 65 г Сливки 33% (1) — 120 г Растворимый кофе — 2 г Глюкозный сироп — 8 г Молоко — 12 г Сливки 33% (2) — 100 г Желатин (220 Bloom) — 1.7 г + 9 г воды Ингредиенты для сливочной карамели: Сливки 33% — 70 г Сливочное масло 82.5% — 25 г Сахар — 45 г Глюкозный сироп — 10 г Соль — 0.6 г Желатин (220 Bloom) — 1 г + 5 г воды Ингредиенты для глазури: Темный шоколад — 150 г Какао-масло — 150 г Подготовка: Сначала замочите желатин для ганаша и карамели в указанном количестве холодной воды. Для карамели растопите сахар с глюкозным сиропом до янтарного цвета. Влейте горячие сливки, перемешайте до однородности. Добавьте соль, сливочное масло и набухший желатин. Перемешайте и оставьте остывать. Для кофейного ганаша растворите кофе в горячем молоке. Смешайте первую порцию сливок с кофейной смесью и глюкозным сиропом. Нагрейте почти до кипения и вылейте на белый и молочный шоколад. Пробейте блендером, добавьте желатин. Вторую порцию холодных сливок взбейте с маскарпоне до гладкости, постепенно соедините с шоколадной массой. Накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник на 7 часов. Стабилизированный ганаш взбейте до пышности. Заполните формы наполовину, в центр добавьте карамель, закройте оставшимся ганашем. Разровняйте поверхность и замораживайте 8–10 часов. Для покрытия растопите темный шоколад с какао-маслом. Остудите до 35°C. Покройте замороженные пирожные двумя слоями глазури, чтобы получить хрустящий шоколадный слой. Украсьте какао-порошком, шоколадным декором или пищевым золотом. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 507 просм.20 окт., 13:30

Шоколадный шифоновый бисквит для формы 16 см. Ингредиенты: 4 яйца 170 г сахара 50 г молока 50 г растительного масла 120 г муки 30 г алкализованного какао-порошка щепотка соли Приготовление: Взбейте яйца с сахаром на высокой скорости до светлой, плотной и пышной массы — она должна увеличиться в объеме примерно в три раза. Добавьте молоко и масло, перемешайте на самой низкой скорости в течение 7–8 секунд. Просейте сухие ингредиенты и аккуратно вмешайте их лопаткой, чтобы не осадить тесто. Выпекайте при 160–170°C 45–50 минут. Не открывайте духовку первые 30 минут. После полного остывания плотно заверните бисквит в пленку и уберите в холодильник на 6–8 часов перед сборкой торта. Почему здесь нет разрыхлителя? 1. Избыток газа дестабилизирует структуру. Разрыхлитель выделяет углекислый газ при нагревании. В сочетании с воздухом, который уже есть во взбитых яйцах, тесто может подняться слишком быстро. Пузырьки воздуха станут слишком крупными и лопнут до того, как каркас бисквита закрепится, из-за чего середина осядет. 2. Правильно взбитые яйца обеспечивают подъем. Когда яйца взбиты в стабильную пену, они дают весь необходимый объем. Разрыхлитель сделает мякиш слишком пористым и хрупким — вместо нежной и влажной текстуры бисквит получится рыхлым. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 545 просм.20 окт., 12:10

Дефицит бензина не заканчивается. Интернету всё хуже и хуже. Банкиры бьют тревогу. Да и СВО заканчиваться не спешит. В ноябре нас ждут новые потрясения, к которым большинство окажутся не готовы. И те, кто опустят руки сегодня, завтра рискуют потерять всё и уже не оправиться. Чтобы пройти очередной кризис с минимальными потерями, читайте трезвую аналитику и готовьтесь заранее. Например, подпишитесь на канал разумного экономиста. Автор в 2022 спас тысячи людей от покупки доллара за 130, заранее предсказывал мобилизацию, движение ключевой ставки и множество сегодняшних кризисов. Сейчас он без паники, но с откровенной честностью говорит, какие ещё сюрпризы нас ожидают в ноябре, что будет с русскими банками и из каких лучше забрать деньги, что будет с рублем, недвижкой и куда пойдёт экономика страны дальше. Подписывайтесь, чтобы перемены не застали вас врасплох: https://max.ru/azatmale Реклама. ИП Валеев А.И. ИНН 027505683731 erid 2VtzqxTfoGR

1 311 просм.20 окт., 11:10

Готовим Mango Petit Gâteaux. На 6 штук. Конфи из манго и маракуйи Пюре манго — 100 г Пюре маракуйи — 80 г Сахар — 35 г Кукурузный крахмал — 12 г Нагрейте пюре манго и маракуйи. В отдельной емкости смешайте сахар с крахмалом. Постепенно всыпайте смесь в теплое пюре, постоянно помешивая венчиком. Доведите до кипения и варите 1 минуту, не прекращая мешать. Снимите с огня и полностью остудите. Манговый ганаш Желатин (220 Bloom) — 2 г Холодная вода — 10 г Сливки (33%) №1 — 100 г Глюкозный сироп — 9 г Белый шоколад (32%) — 90 г Пюре манго — 40 г Сливки (33%) №2 — 130 г Замочите желатин в холодной воде. Нагрейте первую часть сливок с сиропом до 80–85°C. Залейте смесью белый шоколад и пробейте блендером до однородности. Доведите пюре манго до кипения, снимите с огня и добавьте набухший желатин. Размешайте до растворения и соедините с шоколадной массой. Отдельно взбейте вторую часть холодных сливок до мягких пиков. Аккуратно введите их в шоколадно-манговую основу. Накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник на 8 часов. После стабилизации взбейте ганаш миксером до пышности. Сборка Отсадите ганаш в силиконовые формы. В центр добавьте конфи, закройте сверху остатками ганаша и выровняйте поверхность. Заморозьте до твердого состояния. Покрытие Какао-масло — 200 г Белый шоколад — 200 г Желтый жирорастворимый краситель — по вкусу Растопите какао-масло и шоколад, перемешайте и добавьте краситель. Остудите покрытие до рабочей температуры 35°C и покройте замороженные пирожные. С помощью аэрографа добавьте зеленые и красные акценты для реалистичного эффекта манго. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 497 просм.20 окт., 09:30

😍 Наконец-то появился список проверенных каналов в MAX! Наши друзья собрали каталог БЕСПЛАТНЫХ каналов - по темам, которые действительно интересны и нужны! Просто пройдитесь по списку - точно найдёте для себя минимум пару каналов, на которые реально захочется подписаться ⬇️⬇️⬇️ ✅ ВКУСНО и ПРОСТО | Рецепты — идеи от завтрака до ужина на каждый день ✅ Открытки на каждый день — здесь живут те самые тёплые послания ✅ Уютная дача - лайфхаки для огорода и любимой дачи ✅ Цветочный дом - любителям комнатных растений ✅ Улыбочка — подними себе настроение в один клик ✅ Новости шоу-бизнеса — горячие скандалы и интриги, эксклюзивные сливы ✅ Идеи для маникюра — сохраняй и неси своему мастеру ✅ Здоровье — чувствуй себя лучше каждый день ✅ Секреты Спиц | Вязание — идеи, которые хочется попробовать ✅ Швейные секреты — хитрости, которые экономят время и нервы ✅ "Питер в голове" - влюбитесь в Питер по-новому ✅ "Москва в профиль" — ваш личный гид по уникальным местам столицы Мы свои уже выбрали 👍

1 122 просм.20 окт., 08:30

Начинка для торта Манго-Малина. Яркая, свежая, идеальный баланс сладости и кислинки. Эта двухслойная начинка станет изюминкой любого торта или основой для муссового десерта в бенто-торт. Можно приготовить заранее и заморозить. Рецепт рассчитан на 2 вставки по 14 см. Слой Манго: Сливки 33% — 140 г Пюре манго — 60 г Белый шоколад — 60 г Желатин (220 Bloom) — 6 г Холодная вода для желатина — 30 г Слой Малина: Малиновое пюре без косточек — 150 г Сахар — 30 г (или по вкусу) Кукурузный крахмал — 2,5 г Желатин (220 Bloom) — 6 г Холодная вода для желатина — 30 г Приготовление: 1. Манговый мусс. Замочите желатин в 30 г холодной воды. Пюре манго доведите до кипения, снимите с огня и введите набухший желатин до полного растворения. Горячую смесь вылейте на белый шоколад и пробейте погружным блендером до однородности. Остудите до 40°C. 2. Сборка первого слоя. Холодные сливки взбейте до мягких пиков. Аккуратно подмешайте их к остывшей манговой массе. Разлейте мусс по двум формам диаметром 14 см и уберите в холодильник на 30 минут, пока поверхность слегка не схватится. 3. Малиновый слой. Замочите желатин в 30 г холодной воды. Соедините малиновое пюре, сахар и крахмал. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте желатин и размешайте до растворения. 4. Сборка второго слоя. Остудите малиновую массу до 35°C и осторожно залейте поверх мангового мусса. 5. Заморозка. Уберите формы в морозилку до полного застывания. Хранение: готовые вставки могут лежать в морозилке до 30 дней. Совет: рецепт отлично подходит для экспериментов. Замените малиновое пюре на ежевичное, черносмородиновое, клубничное или любое другое, чтобы создать свои сочетания. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 576 просм.20 окт., 07:30

ТАБЛЕТКА ПОД КОРЕНЬ И ЛЮБОЙ ЦВЕТОК ВЫРАСТЕТ ВДВОЕ Раз в неделю подкармливаю свои цветы этим средством, поэтому они всегда здоровые, крепкие и красивые А нужно лишь: в 1л. воды добавить таблетку... читать далее

1 129 просм.20 окт., 06:30

Готовим бананово-пекановые мини-торты. На 8 штук (формы «камни» по 80 мл) потребуется несколько этапов. Банановый бисквит: смешайте 50 г цельнозерновой муки, 80 г бананового пюре, 60 г тростникового сахара, 30 г молотых пеканов, 30 г растительного масла, 1 яйцо, 4 г разрыхлителя, соль и специи (корица, имбирь, мускатный орех). Распределите тесто слоем 5 мм на коврике, выпекайте при 165°C 10–15 минут. Еще горячий бисквит накройте пленкой, остудите и вырежьте диски диаметром 4,5 см. Банановый ганаш: замочите 2,5 г желатина в воде (1:4). Нагрейте 90 г сливок (33%), растворите в них желатин, влейте в смесь 90 г молочного шоколада и 45 г бананового пюре. Пробейте блендером, переложите в кондитерский мешок, отсадите в формы и заморозьте на 6 часов. Банановый мусс: замочите 4 г желатина (1:5). Нагрейте 55 г сливок (1), растворите желатин, соедините с 70 г белого шоколада и 70 г бананового пюре, добавьте желтый краситель. Остудите до 26°C. Взбейте 270 г сливок (2) до мягких пиков и аккуратно введите в банановую массу. Заполните формы муссом наполовину, вставьте замороженный ганаш, долейте мусс и сверху вдавите бисквитные диски. Заморозьте на 6 часов. Хрустящая основа: растопите 80 г белого и 20 г молочного шоколада. Добавьте 85 г банановой гранолы, 35 г вафельной крошки, 12 г растительного масла, специи. Раскатайте, вырежьте диски 6 см и заморозьте. Глазурь: растопите 180 г белого и 40 г молочного шоколада, добавьте 60 г растительного масла, 40 г пралине из пекана и специи. Остудите до 35–40°C. Замороженные торты насадите на шпажки, окуните в глазурь, стряхните лишнее и поставьте на хрустящую основу. Декор: замочите 1,5 г желатина. Нагрейте 160 г сливок, растворите желатин, залейте 80 г белого шоколада и 35 г пралине, пробейте блендером. Охлаждайте 4 часа, затем взбейте до пышности и отсадите на торты насадкой 1А. В центре сделайте углубление горячей ложкой и добавьте немного пралине. Пеканы можно заменить на грецкие орехи или арахис, а в бисквит или мусс добавить растворимый кофе для кофейного вкуса. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 686 просм.20 окт., 06:00

Быстрый и вкусный десерт — яблочки в тесте. Ингредиенты: 100 г растопленного сливочного масла 100 г сметаны 100 г майонеза щепотка соли 2 стакана муки (280–350 г) 2 ч. л. соды без горки 9 яблок, желательно с кислинкой Выпекайте при температуре 180° в течение 25–30 минут. Приятного аппетита! 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 744 просм.19 окт., 21:30

⚠️ Вы получили приглашение вступить в главный новостной канал в MAX В канале Россия 365 публикуются экстренные новости, оперативные сводки об атаках БПЛА и важные события со всей страны. Уже более миллиона человек читают его, чтобы быть в курсе происходящего. Зайдите сейчас — скоро доступ может быть закрыт 👇

1 106 просм.19 окт., 20:30

Готовим тарталетки с малиной и маскарпоне. Рецепт рассчитан примерно на 12 штук при использовании форм диаметром 6,5 см. Для теста: 240 г муки, 20 г миндальной муки, 120 г сливочного масла, 65 г сахарной пудры, 45 г яйца, щепотка соли и красный водорастворимый краситель. Смешайте сухие ингредиенты с маслом в миксере до состояния мелкой крошки, добавьте яйцо и замесите гладкое тесто. Раскатайте до толщины 3 мм и уберите в холодильник на пару часов. Распределите тесто по силиконовым формам, наколите дно вилкой и выпекайте при 160°C 10 минут. Для миндального крема: 30 г миндальной муки, 30 г сахара, 30 г размягченного сливочного масла, 25 г яйца, щепотка соли и свежая малина. Смешайте все ингредиенты до однородности. Заполните кремом полуготовые основы, сверху выложите малину (можно разрезать ягоды пополам). Выпекайте при 160°C еще около 10 минут до готовности крема. Для крема из маскарпоне: 200 г маскарпоне, 200 г сливок 33%, 50 г сахарной пудры и 2 ч. л. ванильной пасты. Взбейте маскарпоне с пудрой, добавьте сливки и ваниль, продолжайте взбивать до пышности. Отсадите крем на остывшие тарталетки с помощью круглой насадки 1А. Для малинового слоя: 200 г малинового пюре, 35 г сахара, 25 г воды, 2,3 г агар-агара и сублимированная малина. Смешайте пюре, сахар, воду и агар-агар в сотейнике, доведите до кипения и варите пару минут. Вылейте смесь в широкую неглубокую емкость, посыпьте сублимированной малиной и уберите в холодильник на 30 минут до застывания. Вырежьте декоративные элементы и украсьте ими тарталетки. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 632 просм.19 окт., 19:10

Шикарный шкаф за 1890 рублей на WB 😍 Успевайте, ссылка доступна 24 часа: 👇 https://max.ru/join/5fr1XVPibQx0YKT4Q_vOLAWlx87GSWf4XE-PZQIhFks

1 368 просм.19 окт., 18:10

Как Вам идея оформления?! 🔥🍫🍁📚 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

1 568 просм.19 окт., 17:10

Посты загружаются автоматически из канала. Администрация сайта не несёт ответственности за их содержание и размещённые в них ссылки.

° Вкусные Торты °

Статистика

О канале

О подписчиках

Оценки и отзывы

Похожие каналы