° Вкусные Торты °

Рецепт тех самых капкейков 🧁 Шикарное тесто и осенняя начинка, сохраняй, чтобы не потерять. На 12 штук. Тесто: • 100 гр сливочного масла 82,5% • 170 гр муки пшеничной • 140 гр сахарной пудры • 150 гр яиц • 100 гр молока 2,5% • 4 гр разрыхлителя Метод: 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой до пышной светлой массы. 2. Ввести яйца в несколько приемов с помощью миксера, каждый раз дожидаясь однородности. 3. Ввести просеянные сухие ингредиенты, чередуя с молоком в 2-3 этапа, закончить сухими ингредиентами. 4. Распределить тесто по формам, заполняя 2/3 части, примерно по 53-55 гр. Выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов 20-25 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. 5. Достать капкейки из духовки, выложить на решетку и дать полностью остыть. Начинка: • 70 гр яблока кусочками • 50 гр яблочного сока • 20 гр сахара • 3 гр кукурузного крахмала • корица Метод: 1. Сахар смешать с крахмалом. 2. Кусочки яблока и сок сложить в сотейник и довести до 40 градусов. Всыпать сахар с крахмалом дождиком, постоянно помешивая. Довести до кипения и прокипятить 10-15 секунд. 3. Снять с огня, добавить корицу и охладить до комнатной температуры. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Самое милое оформление 👍🤍 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Генеральный директор компании Л’Этуаль уволилась из-за высоких цен на парфюмерию и потери клиентов 🤷‍♀️ Елена Доронина говорит, что 94% цены – просто наценка за этикетку. Она решила доказать, что такие же товары можно продавать дешевле и открыла свой онлайн-магазин ПАРФЮМАКВА в MAX, где оригинальный парфюм доступен каждому человеку из любой точки России. Здесь вы найдёте ОРИГИНАЛЬНЫЕ СЕРТИФИЦИРОВАННЫЕ ароматы Chanel, Kilian, Ex Nihilo, Montale, Byredo и др, только на 30-70% дешевле. Ребята доставляют по всей России и гарантируют качество. Те же ароматы, та же стойкость и шлейф, то же качество – так зачем платить больше? ПАРФЮМАКВА – это когда берёшь парфюм по адекватной цене: https://max.ru/aqvaparfum 👈

Немного нежности 🤍🕊️ Этот воздушный красавец создан для особенного события — крещения ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Рецепт корпусных пирожных «Инжир» на 15 штук. Начинка: 400 г пюре инжира, 100 г сахара, 3 г пектина NH, 200 г свежего инжира. Смешайте сахар с пектином, добавьте в пюре, доведите до кипения и проварите 2 минуты. Охлаждайте минимум 2 часа. Добавьте нарезанный свежий инжир, разложите по формам «Камень» (Ø4 см) и заморозьте. Ганаш с горгонзолой: 300 г сливок 33%, 120 г белого шоколада 29%, 100 г молока, 70 г горгонзолы, 20 г инвертного сахара, 3,5 г желатина (220 Bloom) + 17,5 г воды. Замочите желатин. Нагрейте сливки с сахаром, введите желатин. Вылейте на шоколад и сыр, пробейте блендером. Оставьте в холодильнике на 6 часов. Взбейте до пышности, постепенно добавляя молоко до консистенции жидкой сметаны. Сборка основы: Замороженную начинку окуните в ганаш, заморозьте на 2 часа. Отсадите из остатков ганаша хвостики, заморозьте еще на 4 часа. Сгладьте поверхность теплыми руками. Корпус: 300 г белого шоколада 29%, 150 г какао-масла, жирорастворимые красители (зеленый и фиолетовый). Разделите шоколад и масло на две части, растопите, окрасьте отдельно. Остудите глазурь до 35–37°C. Вылейте обе части в одну высокую склянку для получения полосатого эффекта. Финальная сборка: Окуните заготовки в глазурь. Установите натуральные хвостики инжира. Перед подачей разморозьте в холодильнике до нежной текстуры. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Готовим торт Абрикосовий. Начнем с абрикосового компоте. Ингредиенты: ▫️ 350 г абрикосового пюре ▫️ 150 г нарезанных абрикосов ▫️ 20 г кукурузного крахмала ▫️ 100 г сахара ▫️ 8 г порошкового желатина (220 блюм) ▫️ 48 г воды Технология: Желатин залейте холодной водой в пропорции 1:6 до набухания. В сотейнике смешайте пюре, сахар и крахмал, тщательно перемешайте до исчезновения комочков. Поставьте на средний огонь, постоянно помешивая. При температуре около 80 °C добавьте кусочки абрикосов. Варите до загустения, затем снимите с огня и охладите до 70 °C. Добавьте набухший желатин и перемешайте. Распределите по 320 г массы в два кондитерских кольца диаметром 18 см, затянутых пленкой, и заморозьте. Хранение: Замороженное компоте можно держать в морозилке до 1 месяца, упаковав в пленку или контейнер. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

🥜 Заварной арахисовый крем Ингредиенты: Молоко — 300 г Сливки — 200 г Желтки — 120 г Сахар — 120 г Крахмал — 45 г Сливочное масло — 180 г Арахисовая паста — 60 г Творожный сыр — 150 г Приготовление: Смешайте молоко, сливки, сахар, желтки и крахмал. Постоянно помешивая, заварите массу до загустения. Добавьте арахисовую пасту. Остудите крем до 50–55 °C, введите масло и пробейте блендером. Уберите в холодильник на 8–12 часов для стабилизации. После этого добавьте творожный сыр и перемешайте до однородности. Крем идеально подходит для эклеров, тортов, пирожных и других десертов. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Обалденный луковый пирог! Сохраняйте рецепт. Для теста: ▫️ 1 яйцо ▫️ 100 г сметаны ▫️ 100 г майонеза ▫️ 250 г муки (возможно, понадобится чуть больше) ▫️ 1 ч. л. разрыхлителя ▫️ 3 очень большие луковицы (или 5 поменьше) ▫️ 50 г сливочного масла для жарки лука ▫️ Соль по вкусу Для заливки: ▫️ 3 яйца ▫️ 100 г сметаны ▫️ 70 г творога (можно не добавлять) ▫️ 70 г твердого сыра ▫️ Специи, зелень, соль по вкусу Выпекать при температуре 180° в течение 30-35 минут. Приятного аппетита! 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Бюджетные рецепты на любой вкус 🥪 Горячее 🥘 Салаты 🥗 Супы 🍜 Все блюда из простых ингредиентов которые есть в каждом доме 👌 Обязательно загляните 👇 Будем готовить вместе 👇 https://max.ru/join/zs6DD6htvDZ5J5_LKCeRfOFloonis1wvFr_JWLZeLAI

Торт и десерт Сорбет Аляска. Выход: один торт диаметром 18 см и восемь десертов на тарелке диаметром 8 см. Ванильный бисквит Ингредиенты: 150 г яиц, 100 г сахара, 110 г муки, 15 г картофельного крахмала, 1 г разрыхлителя, 40 г растительного масла, цедра 1/2 лимона. Технология: Разделите яйца. Белки взбейте до стойкой массы, добавьте 70 г сахара и взбивайте до пышности. Отдельно взбейте желтки с 30 г сахара, соедините с маслом, затем аккуратно введите меренгу. Всыпьте сухую смесь с цедрой, перемешайте. Выпекайте при 160 °С около 25–30 минут. Готовый бисквит разрежьте на три части. Сироп малина-юдзу Ингредиенты: 130 г малинового пюре, 20 г пюре юдзу, 50 г воды, 50 г сахара. Технология: Сварите сироп из воды и сахара, остудите и добавьте пюре. Конфитюр из лайма и малины Ингредиенты: 200 г малины с косточками, 50 г сахара, 2 г пектина NH, 20 г сока лайма, цедра 1/2 лайма. Технология: Малину с сахаром нагрейте до 45 °С, добавьте смесь пектина с сахаром. Доведите до кипения, влейте сок лайма и добавьте цедру. Снимите с огня. Распределите по 100 г на слой. Ганаш юдзу-лемонграс Ингредиенты: 40 г молока, 20 г глюкозы, 70 г белого шоколада 32%, 120 г сливок 33%, 180 г маскарпоне, 20 г лемонграса, 10 г пюре юдзу. Технология: Прогрейте молоко с глюкозой и пюре, влейте в шоколад, сделайте эмульсию. Добавьте маскарпоне и холодные сливки, снова эмульгируйте. Оставьте в холодильнике минимум на 6 часов. Перед использованием взбейте венчиком до кремовой консистенции. Распределите по 150 г на слой. Малиновый крем Ингредиенты: 25 г желтка, 150 г малинового пюре, 20 г пюре личи, 17 г сахара, 2 г стабилизатора для мороженого, 18 г желатиновой массы 1:5, 27 г сливочного масла 82%. Технология: Пюре с желтком нагрейте до 45 °С, всыпьте сахар со стабилизатором. Уварите до 82 °С, снимите с огня, введите желатиновую массу. При 40 °С добавьте холодное масло, сделайте эмульсию и уберите в холод. Итальянская меренга Ингредиенты: 130 г белка, 20 г лемонграса, цедра 1 лайма, 100 г ароматизированного белка, 200 г сахара, 100 г воды. Технология: Белок взбейте блендером с лемонграсом и цедрой, настаивайте сутки (лучше в вакууме). Процедите и приготовьте меренгу по классической технологии. Малиновый сорбет Основа: 32 г воды, 85 г тримолина, 50 г сахара, 40 г глюкозного сиропа, 1 г стабилизатора для сорбета. Сорбет: 150 г основы, 500 г малинового пюре, 130 г пюре личи. Технология: Нагрейте воду до 45 °С, всыпьте сахар с сухими ингредиентами, добавьте глюкозу и тримолин. Доведите до кипения, пробейте блендером. Оставьте в холодильнике минимум на 6 часов, смешайте с пюре, заморозьте и взбейте в пакоджете. Фламбе (только для пирожных) Ингредиенты: 50 г джина или другого крепкого алкоголя. Технология: В прогретой кастрюле подожгите алкоголь и полейте им десерт. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Готовим банановый мусс для прослойки торта 🍌🍰 Ингредиенты: ▫️ 125 гр. пюре банана ▫️ 70 гр. сахарной пудры ▫️ 8 гр. лимонного сока ▫️ 85 гр. сливок 33% ▫️ 6 гр. желатина (силой 200 блум) ▫️ 20 гр. воды для замачивания желатина Приготовление: Замочите желатин и оставьте его набухать. Тщательно смешайте банановое пюре, сахарную пудру и лимонный сок. Сливки взбейте до состояния густой сметаны. Растопите желатин в микроволновке импульсами по 5 секунд или на водяной бане, введите его в пюре и перемешайте. Затем аккуратно вмешайте полученную массу в сливки. Перелейте мусс в кольцо диаметром 16 см, затянутое с одной стороны пленкой, и уберите в морозилку. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Корпусный десерт. 👍❤️ Бисквит (форма 22 см): • Молоко — 90 мл • Сливочное масло — 40 г • Мука — 80 г • Какао — 30 г • Разрыхлитель — 5 г • Яйца — 2 шт • Сахар — 80–100 г • Щепотка соли Мусс: • Желатин — 16 г • Вода — 100 г • Сливки 33% — 300 г • Яйца — 2 шт • Молоко — 180 г • Сахар — 80 г • Молочный шоколад — 150 г Для глазури есть 2 варианта. 1. Для профессионалов: • Шоколад — 150 г • Какао масло — 150 г Какао масло растопить, соединить с шоколадом, пробить блендером. Остудить до 33 градусов. 2. Для любителей и тех у кого нет термометра: • Шоколад — 150 г • Кокосовое масло — 100 г Растопить и смешать. Но имейте ввиду шоколад будет потеть в комнатной температуре, однако форму держать будет. Автор: diana.bakess ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

⚡️ Посеяла у соседа панику, когда он увидел, из какого г**на и палок я собрала крыльцо! Зачем тратиться на дорогих мастеров, если уютный дачный дом и двор можно собрать своими руками за копейки? На канале «Дачные Хитрости» делятся советами, которые экономят кучу бюджета и сил: – Пару садовых кресел собрала за пол часа и бесплатно из обычных… (Читать) – За установку крыльца хотели цену как за 2 авианосца, сделала сама за 500р. из простых… (Читать) – Прочная дровница делается за 10 минут из двух шлакоблоков и четырех… (Читать) – Сорняки вдоль забора и между плитами выгорают навсегда от одной обработки копеечным… (Читать) Превратите участок в идеальное место для отдыха без лишних трат. Забирайте проверенные идеи тут: https://max.ru/dacha

Готовим японский десерт Облачный город от Анны Юше. Awayuki Kan или легкий снег — это вагаси из агар-агара, сахара и взбитых белков. Благодаря пористой текстуре и белоснежному цвету десерт напоминает снег, а застывшая масса позволяет вырезать из нее фигурки будиночков. Ингредиенты: 390 г воды 450 г сахара 15–20 г свежего лимонного сока 11 г порошкового агар-агару 90 г охлажденных белков Технология: Сначала охладите белки и держите их в холодильнике до использования. В сотейнике соедините воду, агар-агар и сахар. Постоянно помешивая, нагревайте до полного растворения ингредиентов, а затем доведите до кипения для активации агар-агару. Снимите с огня, влейте лимонный сок и перемешайте. Параллельно взбейте белки до стойких пиков. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте горячую агаровую смесь. Взбивайте до получения пышной однородной массы. Перелейте ее в форму, разровняйте и оставьте до полной стабилизации. Готовый пласт достаньте из формы и нарежьте на кусочки или сформируйте будиночки. Для декора: Белый сахар, сахарная вата и небольшие деревянные палочки. Сборка: Закрепите кусочки сахарной ваты на палочках и разместите их над будиночками как облака. Важно: декор из ваты добавляйте прямо перед подачей, иначе она быстро впитает влагу и потеряет объем. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

🍒 Готовим вишнёвый конфитюр. Яркий вкус и приятная кислинка — идеальное дополнение к торту с нежным крем-чизом. Ингредиенты на торт диаметром 18 см (2 прослойки): 🍒 Вишня без косточек — 225 г 🍬 Сахар — 50 г ✨ Пектин NH — 5 г 🍋 Лимонный сок — 7–8 г Важные нюансы: ❤️ Полностью остудите конфитюр перед сборкой торта. ❤️ Отсаживайте начинку внутрь кремового бортика, не доходя до края коржа. ❤️ Для идеального разреза взвесьте конфитюр и поделите на 2 равные части. Так слои будут одинаковыми и красивыми. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Манговый ганаш ❤️😋 Смешиваем в чаше 290 гр белого шоколада и 15 гр сливочного масла. Шоколад берите >30%. В отдельном сотейнике смешивайте сливки 33% 250 мл, глюкозный сироп 15 гр и 80 гр пюре манго. Доводим до кипения, но не кипятим. Выливаем на шоколад, оставляем на пару минут, пробиваем блендером, покрываем пленкой в контакт и на ночь в холодильник для стабилизации. После немного взбиваем и готово. Этого объема хватает на 18-20 макарон. Ганаш очень вкусный ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Лимонный тарт 🍋 Для формы 18 × 2 см. Песочное тесто: 60 г сливочного масла 40 г сахарной пудры 12 г миндальной муки 20 г яйца 100 г муки Щепотка соли Смешайте муку, миндальную муку, пудру и соль. Добавьте кубики холодного масла и разотрите в крошку. Влейте слегка взбитое яйцо и замесите тесто. Раскатайте его между листами пергамента до толщины 3 мм и уберите в холодильник на 1–2 часа. Вырежьте основу, перенесите в кольцо, приклейте бортики, обрезав лишнее. Заморозьте на 20 минут. Выпекайте при 165°C 15–20 минут. Смажьте смесью из 20 г желтка и 5 г сливок, пеките еще 5 минут. Лимонный курд: 117 г сахара 200 г сливочного масла 114 г лимонного сока 147 г яиц Цедра 2 лимонов Разотрите сахар с цедрой, оставьте на 10 минут. Добавьте яйца, сок и варите на водяной бане до 83°C или загустения. Остудите до 50–60°C, введите кубики масла и пробейте блендером до гладкости. Вылейте в готовую основу и охладите до застывания. Итальянская меренга: 120 г сахара 40 г воды 60 г белков Сварите сироп до 110°C, начните взбивать белки. Доведите сироп до 121°C и тонкой струйкой влейте в белки, продолжая взбивать до плотных пиков. Выложите меренгу на тарт и слегка обожгите горелкой. Оставьте реакцию, если этот тарт впечатлил вас! ☺️🍋 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Делаем домашние глазированные сырки. Ингредиенты: ▫️ Творог 5-9% — 400 гр (берите максимально сухой и рассыпчатый) ▫️ Вареная сгущенка — 150 гр (плюс еще 100 гр для начинки) ▫️ Сливочное масло — 70 гр Для глазури: ▫️ Молочный шоколад — 300 гр ▫️ Растительное масло — 30 гр ▫️ Орехи — по желанию 1. Творог и растопленное сливочное масло пробейте блендером до гладкой текстуры. 2. Добавьте 150 гр вареной сгущенки и перемешайте. 3. С помощью кондитерского мешка отсадите крем в формы наполовину, добавьте в центр начинку из сгущенки и запечатайте остатками крема. 4. Уберите в морозилку на 2-4 часа. 5. Растопите шоколад, добавьте в него растительное масло и орехи. 6. Достаньте сырки из морозилки, покройте глазурью и уберите в холодильник для разморозки. Готовые сырки храните в герметичном контейнере: в холодильнике до 72 часов или в морозилке до 7 дней. ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Рецепт влажного шоколадного торта. Для формы 20 на 6 см. Ингредиенты для теста: 113 г сливочного масла, 57 г темного шоколада (70%), 113 г воды, 133 г сахара, 1 г соли, 100 г яиц, 20 г яичного желтка, 85 г муки, 28 г какао-порошка, 3 г соды, 1 г разрыхлителя. Приготовление: в сотейнике соедините воду, масло и шоколад. Нагрейте до 50°C, чтобы компоненты полностью растаяли. Добавьте яйца и желток, перемешайте. Просейте муку, разрыхлитель, соду и какао, добавьте соль и сахар. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты до однородности. Дно кольца плотно оберните фольгой, вылейте тесто. Выпекайте при 160°C 30–35 минут, готовность проверьте зубочисткой. Нейтральная глазурь: 88 г воды, 74 г сахара (1), 12 г сахара (2), 3 г пектина NH, 22 г глюкозного сиропа, несколько капель лимонного сока. Приготовление: смешайте сахар (2) с пектином. Нагрейте воду, сахар (1) и сироп до 30°C. Постепенно всыпьте сахарно-пектиновую смесь при помешивании. Доведите до кипения, добавьте лимонный сок и варите на медленном огне 2 минуты. Процедите, накройте пленкой в контакт и охлаждайте 6 часов. Шоколадная глазурь: 75 г сливок (30–35%), 90 г воды, 105 г сахара, 40 г какао-порошка, 8 г желатина, 65 г нейтральной глазури. Приготовление: замочите желатин в 48 г ледяной воды. Смешайте сахар и какао. Нагрейте сливки и воду до 40°C, всыпьте сахар с какао. Доведите до кипения и варите 30 секунд. Снимите с огня, добавьте 51 г набухшего желатина и нейтральную глазурь. Процедите и пробейте погружным блендером до гладкости, избегая пузырьков воздуха. Перелейте в емкость, накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник на 6 часов. Сборка: снимите фольгу с формы, но кольцо оставьте. Можно охладить торт 30 минут перед глазировкой. Нагрейте шоколадную глазурь до 30–35°C, пробейте блендером. Полейте торт, при необходимости разровняйте. Охлаждайте 30–60 минут до застывания глазури. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

😤 Девчонки, ну сколько можно быть такими серьёзными?! ❌ Работа, муж, дети, готовка, уборка… Всё! Хватит! 😂 Мы нашли место, где можно просто посмеяться и хоть ненадолго забыть обо всём 😜💕 😂 Встречайте канал «БЕЗ ДРАМЫ, ДЕВОЧКИ!» Здесь всё, что мы любим: 😂 Женский юмор - 1370 шт 👨 Мужья и их «гениальные» идеи - 478 шт 🤦‍♀️ Жизненные ситуации - 1822 шт 👭 Подруги, которые плохого не посоветуют - 1210 шт 💸 Зарплата, которая была и куда-то исчезла - 433 шт 🍷 Наши маленькие женские радости - 677 шт 😈 Немного дерзости - 875 шт 💬 И фразы, после которых хочется сказать: «ЭТО ЖЕ ПРО МЕНЯ!» Никаких нотаций и занудства. Только настроение, юмор и наша обычная женская жизнь — такая, какая она есть 😂❤️ 💖 Новые посты каждый день! 👇 Заходи в «БЕЗ ДРАМЫ, ДЕВОЧКИ!» ПОДПИШИСЬ

Торт Киндер Буэно Бисквит: Яйца — 5 шт. Сахар — 130 г Соль — щепотка Мука — 100 г Какао — 50 г Разрыхлитель — 8 г Крем: Молоко — 320 г Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Мука — 20 г Сливочное масло — 250 г Сгущёнка — 80 г Молочный шоколад — 80 г Орехи — 150 г Пропитка: Молоко — 150 мл Растворимый сладкий какао — 3 ч. л. Бисквит. Яйца взбить с сахаром и солью 5-7 минут. В два этапа добавить муку, какао и разрыхлитель. Выпекать в форме диаметром 18 см 40-50 минут. Остудить, убрать в холодильник в пищевой плёнке, затем разделить на 4 коржа. Крем. В холодное молоко добавить муку и размешать. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар. Довести до кипения и проварить пару секунд. Добавить шоколад и остудить. Сливочное масло взбить пару минут, в два этапа добавить сгущёнку и взбить. В три этапа добавить шоколадный крем и взбить. Для пропитки молоко довести до кипения и добавить растворимый какао. Собрать торт. Готовьте с удовольствием! ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Яркий ганаш «Бабл Гам» для макарон 🍬 Ингредиенты на 15–16 шт.: • 142 г белого шоколада (31 %) • 185 г сливок 33 % • 28 г сливочного масла • 1,7 г желатина (замочить в 7 г воды) • 28 г сиропа «Бабл Гам» Нагреваем сливки до горячего состояния, растворяем в них желатин, выливаем на шоколад, масло и сироп. Взбиваем блендером до полной однородности. Накрываем пленкой «в контакт», ставим для стабилизации минимум на 6 часов. Перед отсадкой взбиваем миксером на низких оборотах до мягкого, но стабильного состояния. Идеальный вкус из детства ✨ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Испанский медовик Тофи Шоколадно-медовые коржи Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 200 г сахара, 2–3 ст. л. меда, 1,5 ч. л. соды, 2–3 ст. л. какао-порошка, 2 яйца С0, 400 г муки. Выход: около 10 коржей диаметром 20 см. Технология: В сотейнике с толстым дном смешать сахар, мед и сливочное масло. Нагревать на огне, постоянно помешивая, до растворения ингредиентов. Добавить соду — масса начнет пениться. Продолжать нагрев при помешивании до карамельного оттенка. Снять с огня, всыпать какао-порошок и перемешать. После легкого остывания по одному ввести яйца, интенсивно перемешивая. Добавить часть просеянной муки. Остатки муки высыпать на рабочую поверхность, выложить медовую массу и замесить мягкое тесто. Разделить его на 10 равных частей (вес заготовки примерно 92 г), каждую тонко раскатать диаметром чуть больше 20 см. Выпекание: В разогретой до 200°C духовке (верх-низ + конвекция) выпекать каждый корж около 5 минут. Обрезать до нужного диаметра сразу после духовки, пока они горячие. Полностью остудить. Домашняя карамель Ингредиенты: 200 г сахара, 160 г сливок 33%, 55 г сгущенного молока, 120 г сливочного масла, щепотка соли, 4 г желатина, 24 г холодной воды. Технология: Желатин замочить в воде. Сахар в сотейнике с толстым дном растопить на среднем огне до карамельного цвета. Сливки смешать со сгущенкой, нагреть почти до кипения. Постепенно влить горячую смесь в карамель, активно перемешивая. После объединения проварить на слабом огне около 1 минуты. Снять с огня, добавить масло и соль. Распустить желатин (в микроволновке или на бане), ввести в карамель, перемешать до однородности. Остудить до комнатной температуры. Хранить в холодильнике в закрытой посуде до 1 месяца. Шоколадный ганаш Ингредиенты: 200 г темного шоколада, 200 г сливок 33%. Технология: Соединить шоколад со сливками, нагреть почти до кипения. Перемешивать до гладкой эмульсии. Накрыть пленкой в контакт, убрать в холодильник на 5 часов для стабилизации. Вариант с молочным шоколадом: 200 г шоколада, 100 г сливок 33%. Технология аналогична. Крем Пломбир Заварная основа: 150 г сахара, 4 желтка, 20 г кукурузного крахмала, ванилин, 350 мл молока, 50 г белого шоколада. Технология: Смешать сахар, крахмал, желтки и ванилин. Влить молоко, варить на среднем огне при постоянном помешивании. После закипания проварить 1 минуту до загустения. Снять, добавить белый шоколад, перемешать. Накрыть пленкой в контакт, охладить в холодильнике. Вершковая основа: 400 мл сливок 33%, 250 г сыра, 50 г сахарной пудры. Технология: Взбить холодные сливки, сыр и пудру около 2 минут до плотной массы. Добавить полностью остывшую заварную основу. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Торт «Рафаэлло»: крем для выравнивания и декор 🤍 Рецепт крема для выравнивания: ▫️ 300 г белого шоколада ▫️ 250 г сливок 33% ▫️ 300 г сливочного сыра Philadelphia 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Трюфельные конфеты с копчёной паприкой Ингредиенты: ▫️ Сливки — 150 г ▫️ Тёмный шоколад от 70% — 120 г ▫️ Какао-порошок — 45 г ▫️ Соль — щепотка ▫️ Копчёная паприка — по вкусу Приготовление: 1. Соедините шоколад и какао-порошок. 2. Сливки нагрейте почти до кипения, добавьте соль и копчёную паприку. 3. Влейте сливки в шоколадную смесь, перемешайте до однородности. 4. Охладите массу до плотной консистенции. 5. Скатайте конфеты весом от 10 г и обваляйте в какао-порошке. Живите сладко, готовьте вкусно❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Синнабоны баноффи ❤ Ингредиенты для теста: 120 мл молока, 50 г сахара, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. л. дрожжей, 300 г муки. Начинка: 40 г сливочного масла, 2 ч. л. корицы, 75 г сахара. Крем: 80 г творожного сыра, 40 г сливок 33%, 40 г сахарной пудры, ванильная паста. Карамель: 100 г сахара, 50 г глюкозного сиропа (или сахара), 160 г сливок 33%, 15 г сливочного масла, щепотка соли, банан. Крамбл: 15 г сливочного масла, 20 г сахара, 25 г муки. Выложите булочки на пергамент и выпекайте в духовке, разогретой до 170 °С, 20–35 минут. Для крамбла разотрите мягкое сливочное масло с сахаром и мукой. Выпекайте при 180 °С до золотистого цвета. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Рецепт тирамису с ходзицей для формы 20 × 20 × 7 см. Для савоярди: 125 г сахара, 4 яичных желтка (80 г), 4 яичных белка (120 г), 100 г муки. Взбейте белки до состояния пены. Постепенно всыпьте сахар в 2–3 приема, продолжая взбивать на средней скорости до средних пиков. Аккуратно вмешайте желтки движениями снизу вверх. Просейте муку и осторожно перемешайте, чтобы не осадить смесь. Переложите тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой 8–10 мм и отсадите полоски длиной около 10 см. Посыпьте сахарной пудрой через мелкое сито. Выпекайте при 190°C 10–12 минут. Для крема из маскарпоне: 500 г холодного маскарпоне, 170 г сахара, 6 яичных желтков (120 г). Взбейте желтки с сахаром до густой, светлой и пышной массы. Добавьте холодный маскарпоне и продолжайте взбивать на средней скорости, пока крем не станет плотным и стабильным. Не перебейте — крем не должен быть жидким. Сборка: Заварите ходзицу: 12 г чая на 600 г кипятка. Остудите полностью. Распределите тонкий слой крема по дну формы. Каждое савоярди окуните в остывший чай на 2–3 секунды — печенье должно пропитаться, но остаться целым. Выложите слой савоярди, сверху распределите половину крема. Повторите слой пропитанного печенья и покройте оставшимся кремом. Охлаждайте минимум 5 часов, чтобы тирамису застыл. Перед подачей посыпьте порошком ходзицы и матча. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Случайно наткнулась на канал , где наконец-то нормальные мастер-классы по вязанию — без воды, без “вяжем как почувствуете” и прочей чепухи 🌟Всё чётко: — понятные схемы — пошаговые инструкции — красивые идеи, которые реально хочется вязать — и всё это — БЕСПЛАТНО! 😍Я прям зависла там... Уже выбрала себе 3 модели на весну. Если тоже хочешь вязать с кайфом и без головной боли — делюсь находкой: 👇👇👇 https://max.ru/hobbyamigurumi ❤️ Потом не говори, что не знала!

Рецепт шоколадного бисквита для торта Сникерс Ингредиенты: 5 яиц категории С0 (вес без скорлупы от 63 г) 225 г сахара 150 г меда 120 г сливочного масла 230 г муки 5 г соды 40 г какао-порошка Щепотка соли Приготовление: Отделите белки от желтков. В сотейнике растопите масло с медом. Белки взбейте с солью до пены, постепенно всыпьте 110 г сахара и взбивайте до крепких пиков. Желтки взбейте с оставшимся сахаром до пышной светлой массы. Соедините желтковую смесь с меренгой. Постепенно просеивайте сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх. Добавьте медово-масляную смесь, вмешайте остатки сухих ингредиентов. Не перемешивайте слишком долго, чтобы сохранить пышность. Вылейте тесто на противень с пергаментом, распределите ровно. Слегка постучите противнем по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха. Выпекайте без конвекции в разогретой до 170 градусов духовке 17–20 минут. Если используете форму диаметром 20 см — время увеличится до 50–60 минут. Не открывайте духовку первые 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Остудите бисквит 5–7 минут в форме, затем извлеките и полностью охладите на решетке. Остывший бисквит можно нарезать на слои толщиной 2,7–3 мм. Хранить заготовку можно в пищевой пленке: до 5 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозилке. Шоколадный крем-чиз Ингредиенты: 140 г молочного шоколада 70 г горячих сливок (33–35%) 100 г маскарпоне 5 г желатина (220 Bloom) 140 г охлажденных сливок (33–35%) Приготовление: Замочите желатин в 30 г холодной воды. Горячие сливки (70 г) залейте в измельченный шоколад. Перемешайте до однородности. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Клубничный мусс 🍓🍰 Ингредиенты: 130 гр. пюре клубники 45 гр. сахара 50 гр. белого шоколада 80 гр. сливок 33% 4 гр. желатина (порошковый или листовой, силой 200 блум) 20 гр. воды для замочки Приготовление: Желатин замочить в воде и отставить. Пюре с сахаром довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, всыпать белый шоколад и смешать. Добавить желатин и снова перемешать. Сливки полувзбить до состояния густой сметаны и соединить с пюре. Подготовить кольцо или силиконовую форму, поставив ее на ровную поверхность, например, на разделочную доску или поднос. Перелить мусс в кольцо, натянутое пленкой с одной стороны, или в силиконовую форму 16 см и убрать в морозилку. Автор: tortik_didi ❤️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

УВАЖАЕМАЯ ПОДПИСЧИЦА❗ 5-й раз отправляем вам приглашение❗️ А вы не отвечаете❗️ Получите ВАШ подарок🎁 ⚠️ За Вашу активность  Вам предоставлен БЕСПЛАТНЫЙ доступ в НОВЫЙ ЗАКРЫТЫЙ КАНАЛ МАМИНЫ ОТКРЫТКИ, в котором вас ждут: 🎉Необыкновенные поздравления, 🤗Неповторимые пожелания, 😂Искромётный юмор, 😘И ещё много-много оригинальных открыток, трогающих за душу Не упустите ВАШ шанс, это последнее приглашение❗ Работает, даже когда отключают ИНТЕРНЕТ⚠️ Ссылка действует 24 часа❗👇 https://max.ru/otkrtki2

Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым мусом. Рецепт на 4 пирожных диаметром 8 см. Сабле бретон: ▫️ Сливочное масло – 75 г ▫️ Сахарная пудра – 60 г ▫️ Соль – щепотка ▫️ Яйцо – 1/2 шт. ▫️ Сливки 33% – 25 г ▫️ Мука – 77 г ▫️ Разрыхлитель – 2 г Шоколадный ганаш: ▫️ Темный шоколад 54% – 68 г ▫️ Сливки 33% – 60 г Фисташковый мусс: ▫️ Сливки 33% – 90 г ▫️ Молоко – 45 г ▫️ Желатин 220 Блюм – 3 г ▫️ Вода – 18 г ▫️ Белый шоколад – 30 г ▫️ Фисташковая паста – 15 г Приготовление сабле: 1. Мягкое сливочное масло разотрите с сахарной пудрой и солью до однородности. 2. Добавьте яйцо комнатной температуры, затем сливки. Перемешивайте после каждого ингредиента. 3. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Тесто должно получиться густым, по консистенции ближе к бисквитному, чем к песочному. 4. Отсадите в перфорированные кольца на перфорированном коврике слоем около 1,5 см и уберите в холодильник на 2 часа. 5. Выпекайте заготовки при 165°С 25 минут до румяности. Выньте сабле из форм, пока оно мягкое. После остывания оно будет напоминать печенье. Приготовление ганаша: 1. Сливки нагрейте, вылейте на шоколад и дайте ему полностью растаять. 2. Пробейте массу блендером и стабилизируйте 6-8 часов в холодильнике. Взбивать не нужно. Приготовление фисташкового мусса: 1. Залейте желатин холодной водой для набухания. 2. Молоко доведите до горячего состояния, вылейте на белый шоколад и фисташковую пасту, перемешайте до однородности. 3. Распустите желатин и добавьте в шоколадно-молочную смесь. 4. В отдельной чаше взбейте сливки до мягких пиков. 5. Добавьте к сливкам шоколадно-молочную смесь, перемешайте. 6. Заполните муссом форму «Пончики» и заморозьте. Сборка: 1. На сабле выложите слой шоколадного ганаша. 2. Покройте муссовую часть шоколадным велюром (50/50 белый шоколад и какао-масло, немного зеленой матчи), выложите заготовки сверху на ганаш. 3. Добавьте немного фисташковой пасты в углубления. 4. Бортики пирожных украсьте шоколадным бортом или молотыми фисташками. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Торт-суфле 🕊 Это безумно вкусно! Ингредиенты (на форму D18см): Брауни: Мука — 28г Яйцо — 1шт Сахар — 33г Слив. масло — 66г Темный шоколад — 66г Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Суфле: Для крема: Слив. масло — 80г Сгущенка — 120г Для сиропа: Желатин — 12г Сахар — 70г Для белковой основы: Белки — 4шт Лимонная кислота — щепотка Сахар — 70г Ганаш: Шоколад темный — 70г Сливки — 70г Ягоды — 200г Приготовление: Брауни: 1. Шоколад и масло растопить. 2. Яйцо и сахар взбить венчиком. 3. Добавить в яичную массу растопленный шоколад с маслом, хорошо перемешать и ввести муку, смешанную с разрыхлителем. 4. Всю массу перемешать до однородности, переложить в форму и отправить в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут. Суфле: 1. Замочить желатин в 72г холодной воды. 2. Взбиваем масло со сгущенкой 3-5 минут до состояния крема. Отставляем в сторону. 3. Перекладываем набухший желатин в сотейник, всыпаем сахар и ставим на средний огонь. Держим массу до растворения сахара. Не кипятим. 4. Начинаем взбивать на средней скорости белки с лимонной кислотой, сахар добавляем в три приема. Когда масса станет плотной, переключаем скорость на высокую и тонкой струйкой вводим желатин. После переключаем миксер на низкую скорость и маленькими порциями добавляем крем. Ганаш: 1. Нагреть сливки, залить ими измельчённый шоколад, подождать 1-2 мин и хорошо перемешать. Сборка: 1. По краям формы делаем бортик из пергаментной бумаги или ацетатной ленты. 2. На дно кладем брауни, сверху заливаем суфлейную массу. 3. Торт отправляем на 1 час в морозильник. 4. Заливаем тортик ганашем, украшаем ягодами и отправляем в холодильник еще на час. Приятного аппетита! ♥️ 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Рецепт и схема сборки корпусного пирожного 🥕 Морковный кекс (на 20 шт): 75 г пюре отварной моркови, 75 г сахара, 55 г сливочного масла 82,5%, 66 г пшеничной муки, 35 г миндальной муки, 36 г яйца, 1,3 г разрыхлителя, 0,5 г соли. Сырую морковь отварить и превратить в пюре. Мягкое масло взбить с сахаром, добавить просеянные сухие ингредиенты, пюре и размешать. Выпекать в форме 20х20 см. Абрикосовая карамель (на 20 шт по ~25 г): 120 г сахара, 90 г сиропа глюкозы, 120 г сливок 30-33%, 90 г пюре абрикоса, 75 г сливочного масла 82,5%, 27 г желатиновой массы 240 блум (3,8 г желатина + 23 г холодной воды), 1 г соли. Сахар растопить в сотейнике до янтарного цвета, влить горячие сливки, проварить 30 сек, добавить теплое пюре и снять с огня. Ввести желатин, соль. Масло добавлять частями, пробить блендером, убрать в холодильник на пару часов. Морковный ганаш с апельсином (на 10 шт по 50 г): 117 г белого шоколада, 95 г сливок 30-33% (1), 100 г сливок 30-33% (2), 78 г пюре отварной моркови, цедра 1/2 апельсина, 95 г маскарпоне, 20 г желатиновой массы 240 блум (2,8 г желатина + 17 г холодной воды). Сливки (1) нагреть с желатиновой массой и цедрой, вылить на шоколад, размешать. Добавить сливки (2), пюре и маскарпоне. Пробить блендером до эмульсии, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов. Перед сборкой взбить до мягких пиков. Хрустящая шоколадная глазурь: 150 г белого шоколада, 150 г какао-масла, оранжевый жирорастворимый краситель. Шоколад и какао-масло растопить, добавить краситель, пробить блендером. Использовать при температуре 38-40 градусов. Съедобные хвостики: Белый пластичный шоколад, краситель Kiwi green. Шоколад размять с красителем, раскатать в тонкие трубочки, разрезать вдоль пополам и слепить хвостики. Срок годности пирожных — 72 часа после дефростации. 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!

Подруги постоянно спрашивают, в какой кондитерской я беру такие торты 🙈 А я готовлю их сама 😄 Просто сохраняю рецепты и идеи из «Сладкого уголка» Внутри: 🍮 десерты к чаю за 15 минут 🍮 маленькие хитрости кондитеров 🍮 красивые идеи оформления, как из Pinterest Я бы такой уголок точно не теряла. Сохраняйте себе👇 👉 Заглянуть в «Сладкий уголок»

Отмечай свою🤍 🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄 👆лучший сборник здесь 👆 Подпишитесь на другие наши каналы👇 💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 ! ♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!