🔥 Рваная говядина с грибным соусом
⏰ – 4 часа.
📜Ингредиенты:
▫️Мякоть говядины – 700 гр.
▫️Соль, перец
▫️Горчица – 2 ст.л.
Для соуса:
▫️Шампиньоны
▫️Зелень
▫️Сливки 20%
▫️Соль, перец
🧑🍳Приготовление:
✔️ С говядины срежьте жилки, посолите, поперчите, смажьте горчицей и добавьте немного масла.
✔️ По желанию оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.
✔️ Заверните мясо в 2–3 слоя фольги.
✔️ Запекайте в духовке при 150 гр. около 4–5 ч.
✔️ Готовое мясо разберите на волокна.
✔️ Для соуса обжарьте шампиньоны, добавьте сливки, соль, перец и зелень, доведите до готовности.
Вкусные идеи от ШЕФа