🔥 Панкейки-суфле
⏰ – 20 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Лимонный сок – 1 ч.л.
▫️Подсластитель – 40 гр.
▫️Мука рисовая – 40 гр.
▫️Молоко – 25 мл.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Отделите белки от желтков.
✔️ К желткам добавьте молоко и просеянную муку, перемешайте до однородности.
✔️ Белки взбейте с лимонным соком, постепенно добавляя подсластитель, до устойчивых пиков.
✔️ Аккуратно соедините белковую массу с желтковой.
✔️ Переложите тесто в кондитерский мешок или плотный пакет.
✔️ Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и отсадите тесто.
✔️ Жарьте панкейки под крышкой на слабом огне с двух сторон до готовности.
Вкусные идеи от ШЕФа