Публикация от 18 сентября 2026

🧇 Творожные ватрушки с ягодами ⏰ – 35 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Творог (5%) – 200 гр. ▫️Яйцо – 1 шт. (белок в тесто, желток для смазывания) ▫️Мука (рисовая или любая) – 70 гр. ▫️Разрыхлитель – 1 ч.л. ▫️Подсластитель – 6 гр. ▫️Мягкий творог или сметана – 170 гр. ▫️Кукурузный крахмал – 2 гр. ▫️Ягоды – по вкусу 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Творог соедините с яичным белком, мукой, разрыхлителем и 3 гр. подсластителя. Разомните вилкой и замесите мягкое тесто. ✔️ Разделите тесто на 4 части, скатайте шарики, выложите на противень и сделайте углубления, формируя бортики. ✔️ Смешайте мягкий творог (или сметану) с оставшимся подсластителем и крахмалом. Выложите начинку в центр ватрушек, сверху добавьте ягоды. ✔️ Смажьте бортики желтком и выпекайте при 200 гр. 20–25 мин. до румяности. Вкусные идеи от ШЕФа