🔥 Домашнее сало
⏰ – 4 дня
📜Ингредиенты:
▫️Грудинка – по вкусу
▫️Чеснок свежий – по вкусу
▫️Смесь перцев – по вкусу
▫️Лавровый лист – 2–3 шт.
▫️Петрушка – по вкусу
▫️Соль обычная – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Грудинку тщательно натрите солью со всех сторон.
✔️ Добавьте измельчённый чеснок, смесь перцев, лавровый лист и рубленую петрушку.
✔️ Накройте и поставьте под груз на сутки при комнатной температуре.
✔️ Затем, не убирая груз, отправьте в холодильник на 3 дня.
✔️ Готовое сало очистите от лишней соли и специй, нарежьте и подавайте.
Вкусные идеи от ШЕФа