🔥 Домашняя пицца
⏰ – 1 час 30 мин.
📜 Ингредиенты
Тесто:
▫️Тёплая вода – 220 мл.
▫️Сахар – 1 ч.л.
▫️Дрожжи – 7 гр.
▫️Мука – 350-400 гр.
▫️Соль
▫️Подсолнечное масло (для теста и смазки)
Начинка:
▫️Томатная паста – 2 ст.л.
▫️Колбаска
▫️Бекон
▫️Твёрдый сыр – 100 гр.
▫️Моцарелла – 125 гр.
🧑🍳 Приготовление:
✔️ Для опары в миску наливаем тёплую воду, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, вводим 150 гр. муки и оставляем на 15 мин.
✔️ Когда опара готова, добавляем соль и 3 ст.л. масла, постепенно вводим оставшуюся муку до эластичного теста.
✔️ Смазываем отдельную миску маслом, выкладываем тесто и оставляем на 50 мин. в тёплом, тёмном месте для расстойки.
✔️ Раскатываем тесто, смазав руки маслом, чтобы оно не прилипало, распределяем по форме.
✔️ Выкладываем начинку и отправляем пиццу в разогретую духовку на 15 мин. при 180 гр.
Вкусные идеи от ШЕФа
