🔥 Фрикадельки в томатной подливе
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Фарш любой – 400 гр.
▫️Лук репчатый – 1 шт.
▫️Рис – 1 пакетик
Подлива:
▫️Лук репчатый – 1 шт.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Мука – 1 ст л.
▫️Томатная паста – 2 ст.л.
▫️Вода/бульон – 500 мл.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с фаршем и мелко нарезанным луком. Солим, перчим и формируем небольшие шарики. Обжариваем их на сковороде до румяной корочки.
✔️ Для подливы обжариваем на другой сковороде мелко нарезанный лук и натертую морковь. Добавляем томатную пасту и перемешиваем. Затем всыпаем муку, хорошо размешиваем и вливаем воду или бульон. Прогреваем на медленном огне до лёгкого загустения.
✔️ Вливаем подливу в сковороду с фрикадельками, закрываем крышкой и томим 10 мин. на слабом огне. В конце посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Вкусные идеи от ШЕФа
