Публикация от 9 августа 2026

🔥 Домашний майонез ⏰ – 10 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Яйцо – 1 шт. ▫️Соль – 1/2 ч. л. ▫️Горчица – 1 ч. л. ▫️Сок лимона или винный уксус – 1 ч. л. ▫️Масло рафинированное – 200–250 мл. 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ В узкий высокий стакан аккуратно разбиваем яйцо так, чтобы желток остался целым. ✔️ Добавляем соль, горчицу и сок лимона или винный уксус. ✔️ Аккуратно вливаем всё масло, не перемешивая и не повреждая желток. ✔️ Опускаем погружной блендер строго на желток, включаем и первые 5–7 сек. не двигаем. ✔️ Когда снизу появится густая эмульсия, медленно поднимаем блендер вверх, через 10–15 сек. майонез готов. Вкусные идеи от ШЕФа