Публикация от 2 августа 2026

🔥 Слойки с вишней и кремом ⏰ - 40 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр. ▫️Вишня без косточек - 200 гр. ▫️Сахар - 2 ст.л. ▫️Кукурузный крахмал - 2 ч.л. ▫️Молоко (для смазывания) ▫️Маскарпоне или творожный сыр - 200 гр. ▫️Сгущенка - 100 гр. 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Тесто нарезаем на 12 полосок. Скручиваем по две в жгутик, затем сворачиваем в улитку. ✔️ Выкладываем на пергамент, смазываем молоком и выпекаем 30 мин. при 190 гр. ✔️ Вишню (у меня замороженная), сахар и крахмал объединяем и увариваем на среднем огне до загустения. Постоянно помешиваем. Оставляем остывать. ✔️ Для крема лопаткой соединяем сыр и сгущенку. Это сделать легче, когда сыр и сгущенка комн. темп. Собираем вензель - сначала крем, затем вишня. Можно украсить миндальными лепестками и готово! Вкусные идеи от ШЕФа