🔥 Рулет из свиной рульки
⏰ - 4 часа.
📜Ингредиенты:
▫️Рулька – 1 шт.
▫️Соль
▫️Перец горошком – 5-6 шт.
▫️Лавровый лист – 2-3 шт.
▫️Морковь – 0,5 шт.
▫️Лук – 0,5 шт.
▫️Чеснок – 3 зубчика
🧑🍳Приготовление:
✔️ Варить рульку 3 ч. в подсоленной воде с перцем и лавровым листом.
✔️ За 30 мин. до готовности добавить морковь и лук, варить до мягкости.
✔️ Остудить рульку, отделить мясо от костей и шкурки.
✔️ Натереть чеснок, добавить 3 ст.л. бульона и перемешать с мясом.
✔️ Сформировать рулет и убрать в холодильник до полного охлаждения и стабилизации.
Вкусные идеи от ШЕФа