🔥 Грибной суп-пюре
⏰ - 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Картофель
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Шампиньоны – 200 гр.
▫️Бульон/разведённый кубик
▫️Сливки (20%) – 200 мл.
▫️Чеснок, соль, чёрный перец
🧑🍳Приготовление:
✔️ Обжарьте лук и морковь на смеси сливочного и оливкового масла.
✔️ Добавьте грибы и жарьте до испарения лишней влаги.
✔️ Добавьте картофель и влейте бульон. Варите до мягкости овощей.
✔️ Приправьте чесноком, солью и перцем.
✔️ Измельчите суп погружным блендером до однородности.
✔️ Влейте сливки и хорошо перемешайте.
Вкусные идеи от ШЕФа