Публикация от 15 июля 2026

🔥 ПП-куриное люля на мангале ⏰ – 30 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Куриный фарш – 500 г ▫️Свежая кинза – 5 г ▫️Свежая петрушка – 5 г ▫️Молотый мускатный орех – 1/2 ч. л. ▫️Сушёный репчатый лук – 1 ст. л. ▫️Карри – 1 ч. л. ▫️Копчёная паприка – 1 ч. л. ▫️Соль – 1 ч. л. 🧑‍🍳Приготовление: ✔️Мелко нарежьте кинзу и петрушку. ✔️Соедините куриный фарш с зеленью, сушёным луком, мускатным орехом, карри, копчёной паприкой и солью. Тщательно вымешивайте массу 5–7 минут до плотной и вязкой консистенции. ✔️Смочите руки водой и сформируйте продолговатые люля, плотно прижимая фарш к шампурам или формируя их для решётки. ✔️Обжаривайте на хорошо разогретом мангале, регулярно переворачивая, 10–15 минут до румяной корочки и полной готовности. ✔️Подавайте с овощами, свежей зеленью и лёгким йогуртовым соусом. Вкусные идеи от ШЕФа