🔥 Быстрые пирожки без дрожжей
⏰ – 1 ч.
📜Ингредиенты:
Для теста:
▫️Творог – 200 г
▫️Яйца – 2 шт
▫️Растительное масло – 20 г
▫️Соль – 1 ч. л.
▫️Мука – 300 г
▫️Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Для начинки:
▫️Картофель – 4 шт
▫️Лук – 2 шт
▫️Сахар – 1 ст. л.
▫️Соль – по вкусу
▫️Чёрный перец – по вкусу
▫️Растительное масло – для жарки
🧑🍳Приготовление:
✔️В миске соедините творог, яйца и растительное масло, хорошо перемешайте до однородности. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите мягкое эластичное тесто.
✔️Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле. Добавьте сахар и готовьте до красивого карамельного цвета.
✔️Картофель запеките в фольге до мягкости, затем очистите и разомните вилкой. Смешайте с карамелизированным луком, посолите и поперчите по вкусу.
✔️Разделите тесто на 12 одинаковых частей. Каждую раскатайте в небольшую лепёшку, выложите начинку и тщательно защипните края.
✔️Обжаривайте пирожки на растительном масле с обеих сторон до золотистой румяной корочки.
✔️Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом.
Вкусные идеи от ШЕФа
