🔥 Фрикадельки в сырном соусе
⏰ – 45 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриный фарш – 400 г
▫️Яйцо – 1 шт
▫️Панировочные сухари – 20 г
▫️Лук – 1/2 шт
▫️Чеснок – 1 зубчик
▫️Сливки – 250 мл
▫️Твёрдый сыр – 150 г
▫️Помидоры черри – 7 шт
▫️Петрушка – по желанию
▫️Соль – по вкусу
▫️Чёрный перец – по вкусу
▫️Паприка – по вкусу
▫️Карри – по вкусу
▫️Специи для курицы – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️Смешайте куриный фарш с яйцом, панировочными сухарями, мелко нарезанными луком и чесноком. Добавьте соль, чёрный перец, паприку и специи для курицы, затем тщательно вымесите.
✔️Сформируйте фрикадельки одинакового размера и уберите их в морозильную камеру на 20 минут.
✔️Достаньте фрикадельки, слегка подкатайте их руками и выложите на хорошо разогретую сковороду.
✔️Обжаривайте около 3 минут, периодически встряхивая сковороду круговыми движениями, чтобы фрикадельки равномерно подрумянились.
✔️Влейте сливки, добавьте натёртый сыр, помидоры черри, карри, паприку, соль и чёрный перец по вкусу.
✔️Тушите на небольшом огне до полной готовности фрикаделек и полного расплавления сыра.
✔️Перед подачей посыпьте свежей рубленой петрушкой.
Вкусные идеи от ШЕФа
