🔥 Куриная грудка с брокколи
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриная грудка – 400 г
▫️Брокколи – 500 г
▫️Сливки 20% – 150 мл
▫️Твёрдый сыр – 100 г
▫️Яйца – 2 шт
▫️Оливковое масло – 1 ст. л.
▫️Сушёный чеснок – по вкусу
▫️Сушёный лук – 1 ст. л.
▫️Мускатный орех – по вкусу
▫️Тимьян – по вкусу
▫️Соль – по вкусу
▫️Чёрный перец – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️Разрежьте куриную грудку вдоль на две части. Посолите, поперчите, посыпьте сушёным чесноком и луком, полейте оливковым маслом, хорошо распределите специи и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
✔️Брокколи разделите на соцветия, крупные разрежьте пополам. Залейте кипящей подсоленной водой на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
✔️В миске смешайте сливки, яйца и натёртый сыр. Добавьте мускатный орех, тимьян, соль и чёрный перец.
✔️Добавьте брокколи в сливочно-сырную заливку и аккуратно перемешайте.
✔️Быстро обжарьте куриную грудку на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон и переложите в форму для запекания.
✔️Сверху распределите брокколи в сливочной заливке и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до полной готовности.
Вкусные идеи от ШЕФа
