🔥 Паста с запечённым овощным соусом
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Помидоры – 3 шт
▫️Чеснок – 1/2 головки
▫️Лук – 1 шт
▫️Болгарский перец – 1 шт
▫️Розмарин – 2–3 веточки
▫️Оливковое масло – 10 мл
▫️Соль – 1 ч. л.
▫️Паста – 300 г
▫️Пармезан – 50 г
▫️Свежий базилик – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️Выложите помидоры, лук, болгарский перец и чеснок в форму для запекания, добавьте розмарин, сбрызните оливковым маслом и посолите.
✔️Запекайте овощи в разогретой до 200°C духовке около 40 минут.
✔️Переложите запечённые овощи в блендер, добавьте веточку базилика и измельчите до однородного соуса.
✔️Отварите пасту почти до готовности согласно инструкции на упаковке.
✔️Соедините пасту с овощным соусом, добавьте половник воды, в которой варилась паста, и тёртый пармезан. Хорошо перемешайте и прогрейте 1–2 минуты.
✔️Подавайте горячей, украсив свежими листьями базилика.
Вкусные идеи от ШЕФа
