🔥 Морковный кекс-чизкейк
⏰ – 1 ч. 20 мин.
📜Ингредиенты:
Для кекса:
▫️Пшеничная мука – 300 г
▫️Разрыхлитель – 2 ч. л.
▫️Сахар – 350 г
▫️Апельсин – 1 шт
▫️Растительное масло – 250 мл
▫️Яйца – 4 шт
▫️Морковь очищенная – 350 г
▫️Ванилин – по вкусу
Для чизкейка:
▫️Творожный сыр – 300 г
▫️Яйцо – 1 шт
▫️Сахар – 50 г
▫️Ваниль – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️Натрите морковь на мелкой тёрке, а с апельсина снимите цедру.
✔️Взбейте яйца с сахаром и ванилином до однородности, затем влейте растительное масло и хорошо перемешайте.
✔️Соедините муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в яичную смесь.
✔️Добавьте апельсиновую цедру и тёртую морковь, аккуратно перемешайте тесто.
✔️Для начинки взбейте творожный сыр с яйцом, сахаром и ванилью до кремовой консистенции.
✔️Застелите форму пергаментом. Выложите часть морковного теста, затем распределите слой творожной начинки. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
✔️Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 50–60 минут. Полностью остудите перед нарезкой и подачей.
Вкусные идеи от ШЕФа
