🔥 Апельсиновый кекс
⏰ – 1 ч. 15 мин.
📜Ингредиенты:
Для кекса:
▫️Апельсин – 1 шт
▫️Яйца – 3 шт
▫️Сахар – 150 г
▫️Сливочное масло – 80 г
▫️Мука – 200 г
▫️Грецкие орехи – 100 г
▫️Разрыхлитель – 1 пакетик
▫️Ванилин – по вкусу
Для пропитки:
▫️Апельсиновый сок – из 1 апельсина
▫️Сахар – 1 ст. л.
Для крема:
▫️Творожный сыр – 140 г
▫️Сахарная пудра – 2 ст. л.
🧑🍳Приготовление:
✔️Апельсин тщательно вымойте, нарежьте вместе с кожурой небольшими кусочками и измельчите блендером до однородной массы.
✔️Добавьте яйца, сахар, растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель, ванилин и измельчённые грецкие орехи. Хорошо перемешайте.
✔️Переложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40–50 минут.
✔️Для пропитки доведите апельсиновый сок с сахаром до кипения и полностью остудите.
✔️Готовый кекс проколите деревянной шпажкой в нескольких местах и равномерно полейте апельсиновым сиропом.
✔️Для крема смешайте творожный сыр с сахарной пудрой до однородности и покройте остывший кекс сверху.
Вкусные идеи от ШЕФа
