Публикация от 2 июля 2026

🔥 Маринованные кабачки с кремом из фасоли ⏰ – 30 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Кабачки – 220 г ▫️Консервированная фасоль – 300 г ▫️Пармезан – 50 г ▫️Базилик – 30 г ▫️Чеснок – 7 г ▫️Яблочный уксус – 4 мл ▫️Оливковое масло – по вкусу ▫️Проростки маша – для подачи ▫️Соль, перец – по вкусу 🧑‍🍳Приготовление: ✔️50 г кабачков нарежьте тонкими слайсами, смешайте с солью, перцем, яблочным уксусом и оливковым маслом. Оставьте мариноваться на 15 минут. ✔️Оставшиеся кабачки нарежьте и обжарьте вместе с чесноком. Затем удалите лишнее масло, переложив овощи на сито. ✔️Соедините в блендере обжаренные кабачки, фасоль, базилик и пармезан. Измельчите до нежной кремовой консистенции. ✔️Выложите крем на тарелку, сверху распределите маринованные кабачки и проростки маша. ✔️Перед подачей сбрызните закуску оливковым маслом. Вкусные идеи от ШЕФа