🔥 Мини-рулетики из фарша в тортильях
⏰ – 35 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Фарш – 500 г
▫️Тортильи – по вкусу
▫️Помидоры черри – 3 шт
▫️Сладкий перец – 1 шт
▫️Лук – 1 шт
▫️Свежая зелень – по вкусу
▫️Йогурт – 2 ст. л.
▫️Тёртый сыр – 50–70 г
▫️Оливковое масло – по вкусу
▫️Соевый соус – по вкусу
▫️Соль, перец, паприка – по вкусу
Гарнир:
▫️Батат – по вкусу
▫️Сладкий перец – по вкусу
▫️Помидоры черри – по вкусу
▫️Соль, перец – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️Смешайте фарш с мелко нарезанными черри, сладким перцем, луком, зеленью, йогуртом и специями.
✔️Равномерно распределите начинку по тортильям, посыпьте тёртым сыром и сверните плотными рулетами.
✔️Нарежьте рулеты небольшими кусочками и нанизайте на шпажки по 5–6 штук.
✔️Выложите на противень, смажьте смесью оливкового масла и соевого соуса, сверху посыпьте сыром.
✔️Для гарнира нарежьте батат, сладкий перец и черри, сбрызните маслом, приправьте солью и перцем.
✔️Запекайте всё вместе при 200°C около 25 минут до румяной корочки и готовности овощей.
Вкусные идеи от ШЕФа
