🔥 Фаршированные грибы с лососем
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Филе лосося – 400–500 г
▫️Соевый соус – 2 ст. л.
▫️Устричный соус – 1 ч. л.
▫️Крупные шампиньоны – 4 шт
▫️Лук – 1/2 шт
▫️Вяленые томаты – 4 шт
▫️Тимьян – 2 веточки
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Шпинат – по вкусу
▫️Сливки – 200 мл
▫️Соль – 1 ч. л.
▫️Чёрный перец – 1 ч. л.
🧑🍳Приготовление:
✔️Нарежьте лосось тонкими полосками, добавьте соевый и устричный соусы, перемешайте и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
✔️Удалите ножки шампиньонов и мелко их нарежьте.
✔️Обжарьте лук и грибные ножки, затем добавьте чеснок, вяленые томаты и листья тимьяна.
✔️Добавьте шпинат, дождитесь, пока он уменьшится в объёме, затем влейте сливки, приправьте солью и перцем и готовьте до лёгкого загустения.
✔️Наполните грибные шляпки начинкой и сверху выложите «розочки» из лосося.
✔️Запекайте при 170°C около 15 минут.
Вкусные идеи от ШЕФа
