🔥 Паста с креветками в сливочном соусе
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Креветки – 300 г
▫️Макароны – 200 г
▫️Сливки – 200 мл
▫️Помидоры черри – 150–200 г
▫️Лук – 1 шт
▫️Подсолнечное масло – для жарки
Маринад:
▫️Чеснок – 2–3 зубчика
▫️Растительное масло – по вкусу
▫️Соевый соус – 1–2 ст. л.
▫️Паприка – по вкусу
▫️Чёрный перец – по вкусу
▫️Лавровый лист – 1 шт
🧑🍳Приготовление:
✔️Очистите креветки. Смешайте чеснок, масло, соевый соус, паприку, чёрный перец и лавровый лист. Замаринуйте креветки на 10–15 минут.
✔️Отварите макароны до состояния аль денте, сохранив немного воды после варки.
✔️Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, добавьте разрезанные пополам черри и готовьте 3–4 минуты. Влейте сливки и прогрейте соус, не доводя до кипения.
✔️На отдельной сковороде быстро обжарьте креветки вместе с маринадом по 1–2 минуты с каждой стороны, затем удалите лавровый лист.
✔️Соедините пасту с соусом и креветками. При необходимости добавьте немного воды от варки пасты для более нежной консистенции.
Вкусные идеи от ШЕФа
