🔥 Рис с курицей и грибами в сливочном соусе
⏰ – 35 мин.
📜Ингредиенты:
Для риса:
▫️Рис басмати – 1 стакан
▫️Вода – 1,5 стакана
▫️Куркума – по вкусу
▫️Соль – по вкусу
▫️Подсолнечное или оливковое масло – по вкусу
▫️Сливочное масло – по вкусу
Для мяса:
▫️Куриное филе – 500 г
▫️Шампиньоны – 250 г
▫️Лук – 1 шт
▫️Сливки 20% – 200 г
▫️Сыр – 100 г
▫️Паприка – по вкусу
▫️Красный перец – по вкусу
▫️Сушёный чеснок – по вкусу
▫️Куркума – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️Промойте рис, обжарьте его 5 минут с маслом, добавьте соль и куркуму. Влейте воду и готовьте под крышкой до мягкости.
✔️Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте куриное филе и специи. Готовьте до полуготовности.
✔️Добавьте шампиньоны, посолите и тушите под крышкой до готовности.
✔️Влейте сливки, добавьте тёртый сыр и прогрейте до лёгкого загустения.
✔️Подавайте курицу с грибами вместе с ароматным рисом.
Вкусные идеи от ШЕФа
