Публикация от 25 июня 2026

🔥 Клубничный тирамису ⏰ – 40 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Печенье савоярди – 450 г ▫️Свежие ягоды – по вкусу ▫️Мята – для украшения ▫️Сублимированная малина – для декора Начинка: ▫️Замороженная клубника – 400 г ▫️Сахар – 90 г ▫️Вода – 50 мл Крем: ▫️Маскарпоне – 350 г ▫️Сливки 33% – 400 мл ▫️Сахарная пудра – 130 г 🧑‍🍳Приготовление: ✔️Прогрейте клубнику с сахаром и водой до мягкости, пробейте блендером и полностью остудите. ✔️Взбейте маскарпоне, холодные сливки и сахарную пудру до устойчивых пиков, вмешайте часть клубничного пюре. ✔️Подготовьте савоярди, при необходимости подрежьте края. ✔️Соберите десерт слоями: печенье, крем, снова печенье, пропитанное пюре. ✔️Украсьте кремом, посыпьте малиной, добавьте свежие ягоды и мяту. Вкусные идеи от ШЕФа