Публикация от 24 июня 2026

🔥 Печёночный паштет ⏰ – 60 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Куриная печень – 500 г ▫️Красный лук – 2 шт ▫️Чеснок – 2 зубчика ▫️Яблоко – 1 шт ▫️Морковь – 1 шт ▫️Оливковое масло – 2 ст.л ▫️Соль, перец – по вкусу ▫️Сливочное масло – 50 г ▫️Яйцо – 1 шт 🧑‍🍳Приготовление: ✔️Куриную печень залейте горячей водой на 15 минут и слегка посолите, затем слейте жидкость. ✔️В форму для запекания выложите печень, крупно нарезанные лук, чеснок, яблоко и морковь. Добавьте специи и полейте оливковым маслом. ✔️Накройте пергаментом и запекайте при 180°C около 50 минут до готовности. ✔️Переложите всё в блендер, добавьте сливочное масло и яйцо. Пробейте до гладкой и нежной консистенции. ✔️Переложите паштет в форму и полностью остудите перед подачей. Вкусные идеи от ШЕФа