Публикация от 23 июня 2026

🔥 Сливочный куриный паштет ⏰ – 60 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Куриная печень – 1 кг ▫️Морковь – 1 шт ▫️Лук – 1 шт ▫️Чеснок – 2 зубчика ▫️Сливки 33% – 50 мл ▫️Сливочное масло – 50 г ▫️Соль, перец – по вкусу 🧑‍🍳Приготовление: ✔️Промойте куриную печень, морковь, лук и чеснок нарежьте некрупными кусочками. ✔️Выложите в форму печень и овощи, добавьте сливки и сливочное масло. Посолите и поперчите. ✔️Запекайте при 180°C около 60 минут, за время приготовления 1–2 раза аккуратно перемешайте. ✔️Готовую массу измельчите погружным или стационарным блендером до гладкой кремовой консистенции. ✔️Переложите паштет в контейнер и уберите в холодильник на 1–2 часа для стабилизации вкуса и текстуры. Вкусные идеи от ШЕФа