Публикация от 19 июня 2026

🔥 Мезе из сладкого перца ⏰ – 40 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Красный сладкий перец – 3 шт ▫️Перец чили – 2 шт ▫️Чеснок – 1 головка ▫️Баклажан – 1 шт ▫️Оливковое масло – по вкусу ▫️Соль – по вкусу ▫️Сахар – по вкусу ▫️Паприка – 0,5 ч.л ▫️Сыр брынза – по вкусу ▫️Поджаристый хлеб – для подачи 🧑‍🍳Приготовление: ✔️Разрежьте перец пополам и удалите семена. Выложите на противень вместе с чесноком, чили и баклажаном, сбрызните оливковым маслом. Запекайте при 220°C около 20 минут, чеснок оставьте ещё на 20 минут. ✔️Готовый перец накройте плёнкой на 10 минут и очистите от кожицы. Из баклажана достаньте мякоть. ✔️Переложите всё в блендер, добавьте соль, сахар и паприку, пробейте до однородной массы. ✔️Подавайте с поджаренным хлебом и посыпьте сверху брынзой. Вкусные идеи от ШЕФа