🔥 Тефтели в духовке
⏰ – 1 час
📜Ингредиенты:
▫️Фарш (свинина + говядина) – 450 г
▫️Лук – 2 шт (крупные)
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Рис – 70 г
▫️Сливочное масло – кусочек для жарки
▫️Специи (соль, перец, паприка) – по вкусу
▫️Томатное пюре – 200 г
▫️Сметана – 200 г
▫️Вода – 100–120 мл
🧑🍳Приготовление:
✔️Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости на смеси сливочного и растительного масла.
✔️Рис предварительно отварите 10 минут.
✔️Соедините фарш, лук, чеснок, рис и специи. Тщательно перемешайте.
✔️Влажными руками сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.
✔️Смешайте сметану с томатным пюре, добавьте воду до средней густоты и залейте тефтели.
✔️Запекайте при 200°C около 40 минут до румяной верхушки.
✔️Если соус покрывает тефтели не полностью — через 30 минут полейте их сверху соусом, чтобы они остались сочными.
Вкусные идеи от ШЕФа
