🔥 Слойки с грушами
⏰ – 45–60 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Слоёное тесто – 1 упаковка
▫️Груши – 3 шт
▫️Вода – 800 мл
▫️Сахар – 200 г
▫️Ваниль – по вкусу
▫️Корица – 2 палочки
▫️Цедра апельсина – 2–3 полоски
▫️Анис или бадьян – 1 звёздочка (по желанию)
▫️Орехи грецкие или пекан – 40–50 г
▫️Мёд – 1 ст.л.
▫️Тёртая цедра апельсина – по вкусу
▫️Мята и сахарная пудра – для подачи
🧑🍳Приготовление:
✔️Очистите груши, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
✔️В кастрюле соедините воду, сахар, ваниль, корицу, бадьян и цедру, доведите до кипения.
✔️Проварите груши в сиропе 10–15 минут на слабом огне, затем обсушите.
✔️Орехи измельчите и смешайте с мёдом и цедрой.
✔️Раскатайте тесто и нарежьте прямоугольниками.
✔️На каждый кусок выложите ореховую смесь и половинку груши.
✔️Соберите слойки и выпекайте при 200°C 20–25 минут до золотистого цвета.
✔️Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой.
Вкусные идеи от ШЕФа
