🔥 Печенье со вкусом «Сникерс»
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты (8–10 шт.):
▫️Мука – 150 г
▫️Жареный арахис – 100 г
▫️Сливочное масло – 100 г
▫️Тростниковый сахар – 100 г
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Желток – 1 шт.
▫️Ванильный сахар – 1 упаковка
▫️Соль – щепотка
▫️Разрыхлитель – 1 ч.л.
▫️Шоколад – 50 г
🧑🍳Приготовление:
✔️ Арахис обжарьте на сухой сковороде 5 минут, остудите, очистите и измельчите в крошку.
✔️ В миске взбейте яйцо, желток, тростниковый и ванильный сахар до лёгкой пены.
✔️ Добавьте мягкое сливочное масло и снова перемешайте до однородности.
✔️ Введите арахисовую крошку.
✔️ Добавьте муку, разрыхлитель и соль, быстро замесите тесто.
✔️ Вмешайте рубленый шоколад.
✔️ Сформируйте шарики по ~60 г, выложите на противень и уберите в морозилку на 30 минут.
✔️ Выпекайте сразу из морозилки при 190–200°C около 20–25 минут до золотистых краёв.
✔️ Остудите перед подачей — центр останется мягким.
Вкусные идеи от ШЕФа
