🔥 Индейка лучше колбасы
⏰ – 1 ч. 20 мин. (+ время на охлаждение)
📜Ингредиенты:
▫️Филе грудки индейки – 1 кг
▫️Кориандр – 1 ч.л.
▫️Паприка – 1 ст.л.
▫️Соль – 1 ст.л.
▫️Чёрный перец – 1 ч.л.
▫️Сушёный чеснок – 1 ст.л.
▫️Оливковое масло – 60 мл
🧑🍳Приготовление:
✔️ Смешайте кориандр, паприку, соль, чёрный перец, сушёный чеснок и оливковое масло до получения ароматной пасты.
✔️ Тщательно натрите филе индейки приготовленным маринадом со всех сторон.
✔️ Переложите мясо в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом.
✔️ Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 50–60 минут до готовности.
✔️ Достаньте индейку из духовки и полностью остудите. Для более плотной текстуры уберите в холодильник на несколько часов.
✔️ Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте как полезную альтернативу магазинной колбасе для бутербродов, закусок или салатов.
Вкусные идеи от ШЕФа
