🔥 Заливной пирог с курицей и картошкой
⏰ – 1 ч. 20 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Сметана – 500 г
▫️Мука – 340 г
▫️Масло растительное – 100 мл
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Разрыхлитель – 10 г
▫️Сахар – 1 ст.л.
▫️Соль – по вкусу
Начинка:
▫️Картофель – 300 г
▫️Куриное бедро (или другое мясо) – 300 г
▫️Помидор – 1 шт. (по желанию)
▫️Зелень, соль и специи – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Картофель нарежьте кубиками и отварите до полуготовности (примерно 7 минут после закипания).
✔️ Мясо нарежьте небольшими кубиками и смешайте с картофелем, зеленью, солью и специями (добавьте помидор по желанию).
✔️ Взбейте сметану с яйцами до однородности, влейте растительное масло и перемешайте.
✔️ Отдельно соедините муку, разрыхлитель, сахар и соль, затем постепенно вмешайте в жидкую основу до однородного теста.
✔️ Форму смажьте маслом, влейте половину теста, распределите начинку и залейте оставшимся тестом.
✔️ Выпекайте при 180°C около 50–60 минут. Через 30 минут при необходимости накройте фольгой.
✔️ Готовность проверьте шпажкой.
Вкусные идеи от ШЕФа
