🔥 Фаршированные колечки из болгарского перца
⏰ – 45 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Мясной фарш (говядина, свинина) – 500 г
▫️Шампиньоны – 200 г
▫️Лук – 1 шт. (небольшой)
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Соль, перец, паприка, сухой чеснок – по вкусу
▫️Сладкий перец – 2–3 шт.
▫️Сыр – 100 г
▫️Растительное масло – для жарки
▫️Зелень – для подачи
🧑🍳Приготовление:
✔️ Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле с небольшим кусочком сливочного масла до мягкости.
✔️ Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до полного испарения жидкости.
✔️ Смешайте фарш с яйцом, специями, обжаренным луком и грибами до однородности.
✔️ Болгарский перец нарежьте кольцами толщиной около 2 см и аккуратно наполните их фаршем.
✔️ Выложите кольца в смазанную форму для запекания и посыпьте сверху тёртым сыром.
✔️ Запекайте при 180°С около 35 минут до готовности мяса и румяной корочки сыра.
✔️ Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Вкусные идеи от ШЕФа
