Публикация от 30 мая 2026

🔥 Хрустящие баклажаны с помидорами и творожным сыром ⏰ – 35 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Баклажаны – 500 г ▫️Помидоры – 500 г ▫️Кинза – 1 пучок ▫️Кукурузный крахмал – 3–4 ст.л. ▫️Кисло-сладкий соус чили – по вкусу ▫️Творожный сыр – по вкусу ▫️Соль – по вкусу ▫️Масло растительное – для жарки 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Баклажаны нарежьте крупными кусочками, посолите и оставьте на 15–20 минут, затем промокните бумажным полотенцем. ✔️ Обваляйте баклажаны в кукурузном крахмале, стряхните лишнее. ✔️ Обжарьте во фритюре или на сковороде до золотистой хрустящей корочки. ✔️ Помидоры нарежьте крупно, смешайте с рубленой кинзой и щепоткой соли. ✔️ Добавьте горячие баклажаны к помидорам, заправьте кисло-сладким соусом чили и аккуратно перемешайте. ✔️ Подавайте с творожным сыром сверху или рядом для подачи. Вкусные идеи от ШЕФа