🔥 Пирог с фаршем и шпинатом из теста фило
⏰ – 45 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Тесто фило – 1 упаковка
▫️Фарш – 600 г
▫️Шпинат – 200 г
▫️Репчатый лук – 1 шт.
▫️Соль, чёрный перец, сушёный чеснок, травы и любимые специи – по вкусу
Для заливки:
▫️Натуральный йогурт – 80 г
▫️Яйца – 3 шт.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Репчатый лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
✔️ Добавьте фарш и готовьте до полной готовности, периодически помешивая.
✔️ Приправьте специями и хорошо перемешайте.
✔️ Добавьте шпинат и тушите ещё 5 минут.
✔️ Для заливки смешайте йогурт с яйцами до однородности.
✔️ В форму выкладывайте слоями тесто фило, смазывая каждый слой заливкой, затем распределяйте часть начинки.
✔️ Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся.
✔️ Верхний слой теста аккуратно заверните, полейте оставшейся заливкой и посыпьте кунжутом по желанию.
✔️ Выпекайте при 180°С около 20 минут до золотистой корочки.
Вкусные идеи от ШЕФа
