🔥 Говядина с овощами в соевом соусе
⏰ – 20 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Говядина (вырезка или мягкая часть) – 300–400 г
▫️Болгарский перец – 1 шт.
▫️Огурец – 1 шт.
▫️Брокколи – 100 г
▫️Чеснок – 2–3 зубчика
▫️Соевый соус – 2 ст.л.
▫️Сливочное масло – 10 г
▫️Масло растительное/топлёное – для жарки
▫️Соль, чёрный перец – по вкусу
▫️Кунжут или зелень – для подачи (по желанию)
🧑🍳Приготовление:
✔️ Говядину нарежьте тонкой соломкой поперёк волокон. Овощи подготовьте: перец и огурец соломкой, брокколи на соцветия, чеснок измельчите.
✔️ Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте говядину на сильном огне 7–8 минут до румяной корочки.
✔️ Добавьте овощи и жарьте ещё 2 минуты — они должны остаться слегка хрустящими.
✔️ Добавьте чеснок, соевый соус и сливочное масло, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.
✔️ Подавайте с кунжутом или зеленью. Отлично сочетается с рисом или лапшой.
Вкусные идеи от ШЕФа
