🔥 Нежнейший ягодный пирог с хрустящей крошкой
⏰ – 45–50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца – 4 шт.
▫️Сахар – 140 г
▫️Молоко – 130 мл
▫️Растительное масло – 130 мл
▫️Мука – 270 г
▫️Разрыхлитель – 13 г
▫️Ванилин – щепотка
▫️Ягоды (любые) – 240 г
Для крошки:
▫️Сливочное масло (холодное) – 50 г
▫️Сахар – 2 ст.л.
▫️Мука – 2–2,5 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Взбейте яйца с сахаром и ванилином до пышной светлой массы.
✔️ Влейте молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте.
✔️ Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите однородное тесто.
✔️ Аккуратно вмешайте ягоды.
✔️ Переложите тесто в форму (≈26 см), сверху распределите немного ягод.
✔️ Для крошки перетрите холодное масло с сахаром и мукой до состояния крошки, посыпьте сверху.
✔️ Выпекайте при 180 °C около 40–45 минут до сухой зубочистки.
✔️ Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Вкусные идеи от ШЕФа
