Публикация от 25 мая 2026

🔥 Запечённая свиная шейка ⏰ – 1 ч 40 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Свиная шейка – 480 г ▫️Растительное масло – 20 мл ▫️Сливочное масло – 20 г ▫️Лук – 1 шт. (130 г) ▫️Морковь – 1 шт. (100 г) ▫️Чеснок – 3–4 зубчика ▫️Томаты в собственном соку – 400 мл ▫️Мука – для обваливания ▫️Соль – по вкусу ▫️Чёрный перец – по вкусу 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Кусочки свиной шеи посолите, поперчите и тщательно вотрите специи. Обваляйте в муке с двух сторон. ✔️ Обжарьте мясо на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки, затем уберите со сковороды. ✔️ В той же сковороде обжарьте лук и морковь 5–7 минут. Добавьте чеснок и томаты, тушите под крышкой около 5 минут. ✔️ Переложите овощи в форму для запекания, сверху выложите мясо. ✔️ Накройте фольгой и запекайте при 180°С около 1,5 часов до мягкости мяса. Вкусные идеи от ШЕФа