Публикация от 22 мая 2026

🔥 Воздушный десерт из яблок ⏰ – 45 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Белок – 120 г ▫️Лимонная кислота – щепотка или 0,5 ч.л лимонного сока ▫️Соль – щепотка ▫️Кукурузный крахмал – 10 г ▫️Сахар или подсластитель – по вкусу ▫️Яблоко – 1 шт. 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Взбейте белки с лимонной кислотой и щепоткой соли до мягких пиков. ✔️ Добавьте крахмал и сахар/подсластитель, продолжайте взбивать до плотной устойчивой массы. ✔️ Яблоко очистите и натрите на тёрке, аккуратно вмешайте в белковую смесь. ✔️ Выложите массу на пергамент ложкой или формой. ✔️ Запекайте при 120°C до подсушивания и лёгкой хрустящей корочки. Вкусные идеи от ШЕФа