🔥 Сочная курочка в кисло-сладком соусе
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
Курочка:
▫️Куриное филе бедра – 600–700 г
▫️Кукурузный крахмал – 3 ст.л.
▫️Сухой чеснок – 1 ч.л.
▫️Паприка – 1 ч.л.
▫️Соль, перец – по вкусу
▫️Растительное масло – 3 ст.л.
Соус:
▫️Кунжутное масло – 1,5 ст.л.
▫️Кетчуп – 3 ст.л.
▫️Коричневый сахар – 1 ст.л.
▫️Мёд – 3 ст.л.
▫️Соевый соус – 3 ст.л.
▫️Рисовый уксус – 2 ст.л.
▫️Сухой чеснок – 1 ч.л.
Подача:
▫️Отварной рис
▫️Зелёный лук
▫️Кунжут
🧑🍳Приготовление:
✔️ Нарежьте курицу крупными кусочками, добавьте специи и крахмал, перемешайте. Влейте масло и снова хорошо перемешайте.
✔️ Запекайте при 190°С около 15 минут до лёгкой корочки.
✔️ В сковороде соедините все ингредиенты соуса и прогрейте 2 минуты на слабом огне до лёгкого загустения.
✔️ Добавьте готовую курицу в соус и перемешайте до полной глазировки.
✔️ Подавайте с рисом, посыпав зелёным луком и кунжутом.
Вкусные идеи от ШЕФа
