Публикация от 21 мая 2026

🔥 Салат с хрустящими баклажанами ⏰ – 30 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Баклажаны – 500 г ▫️Помидоры – 500 г ▫️Кукурузный крахмал – 3 ст.л. ▫️Кинза – 30 г ▫️Кисло-сладкий соус чили – по вкусу ▫️Соль – по вкусу ▫️Растительное масло – для жарки ▫️Творожный сыр – для подачи 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Баклажаны нарежьте крупными кусочками, посолите и оставьте на 20 минут, затем обсушите. ✔️ Помидоры нарежьте крупно, смешайте с кинзой, слегка посолите. ✔️ Баклажаны обваляйте в крахмале, стряхните лишнее. ✔️ Обжаривайте на сильном огне небольшими порциями по 3–4 минуты до хрустящей корочки. ✔️ Смешайте баклажаны с помидорами, добавьте соус чили и перемешайте. ✔️ Подавайте с творожным сыром сверху или отдельно. Вкусные идеи от ШЕФа