Публикация от 17 мая 2026

🔥 Хумус ⏰ – 15 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Нут (отварной) – 400 г ▫️Тахини – 2 ст.л. ▫️Лимонный сок – 2 ст.л. ▫️Чеснок – 2 зубчика ▫️Оливковое масло – 2 ст.л. ▫️Кумин (зира) – 1 ч.л. ▫️Соль, перец ▫️Зелень и вяленые томаты – для подачи 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ В миске смешайте тахини, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, кумин, соль и перец до однородной пасты. ✔️ В блендере соедините отварной нут и получившуюся смесь. ✔️ Измельчайте до гладкой кремовой текстуры, при необходимости добавляя немного воды или масла. ✔️ Попробуйте и отрегулируйте соль/кислоту по вкусу. ✔️ Переложите в тарелку, сделайте углубление и сбрызните оливковым маслом. ✔️ Подавайте с зеленью, лепёшками или овощами. Вкусные идеи от ШЕФа