🔥 Заготовки для завтраков
⏰ – 1–1,5 часа
📜Ингредиенты:
🥞 Оладушки:
▫️Кефир 3,2% (комнатный) – 500 мл
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Сахар – 2 ст.л.
▫️Соль – 0,5 ч.л.
▫️Сода – 1 ч.л.
▫️Мука – 350 г
🥯 Бейглы:
▫️Творог – 170 г
▫️Мука – 90–100 г
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Разрыхлитель – 1 ч.л.
▫️Соль, кунжут
🥖 Лодочки с ветчиной и сыром:
▫️Творог – 200 г
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Сыр – 50 г
▫️Мука – 50 г
▫️Помидоры, ветчина, сыр – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Для оладушек смешайте кефир, яйца, сахар, соль и муку до густого теста. Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 30 минут. После этого тесто не перемешивайте — так оладьи будут воздушными.
✔️ Для бейглов смешайте творог, муку, яйца, разрыхлитель и соль. Сформируйте 4 булочки с отверстием, смажьте желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте при 180° около 30 минут.
✔️ Для лодочек смешайте творог, яйцо, сыр и муку, слегка посолите. Сформируйте основу, добавьте начинку и запекайте при 180° около 30 минут.
✔️ Дайте всем заготовкам немного остыть — и можно хранить/собирать завтраки на несколько дней вперёд.
Вкусные идеи от ШЕФа
