🔥 Запечённый бургер с карамелизированным луком
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Булочки для бургера – 6 шт.
▫️Фарш (свинина/говядина или курица/индейка) – 400 г
▫️Соль, чёрный перец
▫️Перетёртые томаты – 100 г
▫️Сыр пластинками – 6 шт.
▫️Лук – 3 шт.
▫️Соевый соус – 3–4 ст.л.
▫️Сахар – 2 ст.л.
▫️Растительное масло – 4 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Обжарьте фарш на среднем огне, посолите и поперчите. Добавьте перетёртые томаты и готовьте ещё 4–5 минут до загустения.
✔️ Добавьте сыр прямо в горячий фарш и перемешайте до расплавления — получится сочная начинка. Выложите её на булочки.
✔️ Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле с соевым соусом и сахаром. Готовьте на среднем огне до мягкости и карамельного вкуса, периодически помешивая.
✔️ Выложите карамелизированный лук поверх мяса.
✔️ Накройте второй частью булочки и запекайте при 200° около 5 минут до лёгкой хрустящей корочки.
✔️ Подавайте горячим.
Вкусные идеи от ШЕФа
