Публикация от 15 мая 2026

🔥 Азу по-татарски ⏰ – 1–1,5 часа 📜Ингредиенты: ▫️Говядина – 300 г ▫️Картофель – 3–4 шт. ▫️Морковь – 0,5 шт. ▫️Лук – 0,5 шт. ▫️Чеснок – 3 зубчика ▫️Солёные огурцы – 2–3 шт. ▫️Томатная паста – 1 ст.л. ▫️Соль – 1 ч.л. ▫️Сахар – 1 ч.л. ▫️Перец молотый – 0,5 ч.л. ▫️Зелень – 1 пучок 🧑‍🍳Приготовление: ✔️ Картофель нарежьте и обжарьте до золотистой корочки, затем уберите в сторону. ✔️ На той же сковороде обжарьте говядину до румяности, добавьте лук, морковь и чеснок, готовьте ещё 5 минут. ✔️ Вмешайте томатную пасту, соль, сахар и перец, влейте воду и тушите на слабом огне 30–60 минут до мягкости мяса. При необходимости подливайте воду. ✔️ Добавьте нарезанные солёные огурцы и обжаренный картофель, аккуратно перемешайте. ✔️ Прогрейте всё вместе ещё 5–10 минут. ✔️ В конце посыпьте зеленью и подавайте горячим. Вкусные идеи от ШЕФа